７月に入った途端、此れまで延ばしてきた事が 一度に解決しなければならなくなりました。 ...

水とオリーブオイルで焼いたパンです。 材料は全粒粉、レーズン、三温糖です。 ２斤を４分...

　最近食パンを作る事が増えてきた。 本当はテストの見本にしか作りません。 生徒さんのこ...

週１回お茶の授業があります。 その都度、お店に買いに行きます。 しかし、私の趣旨からす...

最近柔らかくて、口当たりの良いパンに努力 しています。材料は無塩で、余分なものは とい...

長年の夢が実現しました。マヨネーズが出来る様に なりました。しかし、こんなに難しい事だ...

手製のマヨネーズの味付けに色々挑戦して、 何とか納得のいく物が出来ました。 しかし...

今日はおはぎを作りました。 それも大きな大きなおはぎです。 餡も２００Gを炊いて５個しか...

　最近食パンの焼く数が増えています。 それに連れて、サンドイッチ用の需要も増える 傾向...

卵、牛乳そしてバターの入らないパンです。 もちろん塩は入りません。 このパンにはオリー...