ぷらりスナフキン~旨いもの探求徒然~


人生の楽しみの1つは美味しい食にて心と身体が満たされる事☆日々の飲食体験を綴ります☆どこへ行くかは…ケ・セラ・セラ~

すてーき広尾 仙台市

2017-06-17 15:58:27 | 焼肉・肉類



素敵なお店にお邪魔しました
お任せコース料理


アミューズは、冷製コーンスープにズッキーニと桜海老のキッシュ

美味しい
スタートから素敵な予感

前菜
・自家製スモークサーモン キャビア添え
・かぜうにジュレソース
・ローストビーフ
・ピクルス
・季節の焼き野菜

スモークサーモンは皮付きで、食感が面白かった

コンソメスープ

すごい牛の旨みが溶け出していて、香り豊か最近頂いたコンソメスープの中でピカイチ洗練された味

魚・メインは蝦夷アワビの肝ソース

下拵えに時間がかかったとシェフより伺いましたが、本当に軟らかに仕上がったアワビ

口直しにサラダ

肉・メインはシャトーブリアン
「今日のお肉は本当に良いものが入りましたお肉そのままでも十分美味しいと思います」シェフの言葉通り、塩も要らないほど肉の味が素晴らしい

焼き加減も絶妙で中に肉汁がうまく閉じこめられており、噛んだ瞬間「サクッとじゅわ〜」

幸せ

ご飯ものは、ガーリックライス・海老そば・お茶漬けから選べましたので、海老そばを

アメリケーヌソースさながら濃厚な海老味に大満足

デザート、カスタードプリンが濃くて滑らかで…たまらぬー


大満足なコース料理でした


すてーき広尾
022-213-4129
宮城県仙台市青葉区中央2-11-28 りんくすビル 2F
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