ぷらりスナフキン~旨いもの探求徒然~


人生の楽しみの1つは美味しい食にて心と身体が満たされる事☆日々の飲食体験を綴ります☆どこへ行くかは…ケ・セラ・セラ~

だし廊 2 仙台市 ☆ミシュランガイド掲載店

2017-07-17 11:47:17 | ラーメン

ミシュランガイド宮城県2017 p91
・簡素
・1500円以下で食事ができる
・現金のみ
・完全禁煙
・カウンター席が主体
・予約不可


2016年7月にオープンして、只今一周年記念の限定麺を提供しているようでした



私は「貝だし塩そば」がまだ宿題でしたので
後ろ髪を引かれつつ…
貝だし塩そばポチッと


綺麗ですねー

スープがもう、貝の旨みでいっぱい
貝好きにはたまりません

ただでさえ美味なのですが、ムール貝に納められている具材をスープに溶かしたら…

トリュフの香りが広がり更に美味しくなりました

うま〜い♡

オリーブオイルが練り込まれた平打ち麺、細麺より断然こっちのが好みな味と食感でした

もはや、ラーメンというよりかスープパスタ
いや新ジャンルの「ヌードル」なのかも

.。oO(それにしても、だし廊さんはオープンして一周年ミシュランの審査員が回り始めたのが2015年〜だそうで…
となると、あらかじめ全てリストアップしていた状態からのスタートではなかったという事なのかな
掲載店がぴったり切れの良い数字じゃないところを見ると、回る予定+αが何軒か…
やっぱり面白いなぁ、このミシュランガイド
)

だし廊さん、1周年おめでとうございました

だし廊
仙台市青葉区東勝山3-5-22
022-728-8288
ジャンル:
ウェブログ
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 麺屋 三味 仙台市 ☆ミシ... | トップ | gout 仙台市 ☆ミシュラ... »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

ラーメン」カテゴリの最新記事

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL