ぷらりスナフキン~旨いもの探求徒然~


人生の楽しみの1つは美味しい食にて心と身体が満たされる事☆日々の飲食体験を綴ります☆どこへ行くかは…ケ・セラ・セラ~

天元豚とんかつ浜 仙台市

2017-11-11 13:06:43 | 和食・日本料理


通りがかりに気になるお店発見



米沢豚だって

からりと扉を開けると、一番客だったようで
ご主人はカウンターに腰掛けておりました


「いらっしゃい」

スッとお茶と箸が…


カツ丼な気分だったので、迷いなくカツ丼を注文


ダンダンダンお肉を叩く音

じゅわ〜揚げる音

チャカチャカ卵を溶く音

料理の工程が音で聴こえてくるのって、中々楽しい
出来上がりそろそろかなぁ…

「お待たせしました」蓋がしまってないー

すごいボリューム

半熟な火の通りの卵を纏った二枚のカツ

たまたまなのか厚さが違う二枚で、肉厚な方はすごくジューシーで肉汁溢れて甘味を感じました少し薄めな方は歯切れが良くてザクザク食感

天元豚、いいお肉です
タレはやや薄味でお肉の旨みを邪魔していないいい感じ
玉ねぎ、カツ、卵。
これでいいんです的、シンプルイズベスト

ちょっと物静かで寡黙なご主人がお一人で調理と接近をしておりました

ダイナミックな盛りのカツ丼、美味しかった






天元豚とんかつ浜
022-252-4967
宮城県仙台市泉区南光台南2-16-21
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