＜材料＞ 2人分
・鶏むね肉.....1枚
・ニンジン.....1/2本
・ネギ.....1/2本
・塩.....適宜
（南蛮液）
・だし汁.....大さじ4
・米酢.....大さじ4
・みりん.....大さじ2
・薄口醤油.....大さじ2
＜作り方＞
1.南蛮漬けの材料を一煮立ちさせておく。
2.鶏肉は両面に塩をふり、暫く置く。
出てきた水分を拭き取る。
3.網（またはグリル）で焼く。
4.南蛮液に漬ける。
野菜類も切って、一緒に漬け込む。
5.食べるときはスライスして皿に盛る。
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胸肉を網で焼いてサッパリ南蛮漬け。
作り置きも出来るので、仕事に行く前に作っておくと、帰ってきてからすぐに食べられるから便利なのです。
胸肉はパサパサ感が気になるかもしれませんが、これはそんな事無くてしっとり柔らか。
3連休でしたねぇ。
我が家はずーっと仕事だったので、お出かけなどのイベントも無く、いつもと変わらない毎日。
帰宅して、これをつまみながらお酒をチビリチビリとやったのでした。
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胸肉もおいしいかもー♪
だし汁も入って、うちよりかなりまろやかテイストなところもいいかもー♪
お買い物に行って、鶏ムネ肉GETしてきたら、作ります＾＾
鶏胸肉って大好きです＾＾さっぱり南蛮漬け、美味しそうですね～！！
それと、まゆみさんが以前載せていたレシピを参考にしてカレーを作ってみました。
今夜一晩寝かせて、いただくのは明日です。
楽しみ～♪ふふふ♪
あっちこっちで美味しいものを見ては食欲をかきたてています（笑）
今日、チャイナベーコンと大根のでんがく作りました！まゆみさんほど美しくできなかったですけど。。
ＴＢいただきました！
見れば見るほど、出来栄えが違う。。。（涙）
思っていたので、これならお手軽でいいですね。
南蛮漬け葉大好きなんだけど、普段、油の処理に
困るから、揚げ物はしない、と決めているので、
揚げないで出来るのは、うれしいなぁ。
これから、年末にかけては、忙しくなるから、
作り置き出来るのも、ありがたいですわ。
お酢効果で鶏ムネ肉もしっとり柔らか～なのかしら。
お酒もとっても合いそうですね♪
ブラジルへ一人旅！！！
凄いよ～。
国内でも一人旅をした事が無いのに
外国なんて行けません！！！
やっぱり、まゆみさんかっこいいなぁ。
おつかれさまでございます！
しかしこの南蛮漬け、こんな美味しそうでお手軽でめちゃめちゃお助けレシピですね♪
こういうのなんちゃって働きマンには最高です♪
胸肉はパサパサ感がどうにも好きじゃなくて、あんまり我が家では使ってないのよね。
ついついモモ肉ばかりになってしまいます。
鶏肉の上に飾ってあるお野菜は何かしら？
とってもキレイな飾りつけは、いつもながら感動しますわ。
連休中は遊びほうけておりましたわ・・・。
あかん。ちょっとは節約せねば！！
南蛮漬け いいね～ 魚でもお肉でも何でもこーい
みたいな懐の深さがあるよね((*≧m≦)
それにしても野菜がほそ～い
スライサーとかじゃなくて手で切ってるんだよね
千切り好きだけれど こんな風に細くそろえては
切れないなあ
↓ブラジルに一人旅したことあるなんてすごいな
タフな女性って感じであこがれちゃうぞー(・∀・*)ゞ
私も一人旅ってしてみたいなあなんて思うけれど
海外は絶対無理だと思う 中国に双子っち達を連れて
行く時だって事前にだんなっちに何度もレクチャー
されてやっとこ行けたって感じだったもん
今日カレーの記事をアップしたのですが、まゆみさんの所を文中リンクさせていただきました。
事後報告で申し訳無いのですが、何かありましたら仰ってくださいね。
よろしくお願いします。