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<材料> 2~3人分
・ヒジキ(乾燥).....10グラム
・豚ひき肉.....100グラム
・油揚げ.....1/2枚
・ハトムギ.....20グラム
・醤油.....大さじ1.5
・砂糖.....大さじ1
・カレー粉.....小さじ1
・ごま油.....適量
<作り方>
1.ハトムギ、ヒジキは水に浸して戻しておく。
2.鍋に油をしき、油揚げ、挽肉、ヒジキ、ハトムギを炒める。
3.水1カップを加え、調味料を入れ、汁気が無くなるまで煮る。
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ハトムギのツブツブ感とカレーの風味で食欲わきます。
これ、初日はそのまま。次の日はチャーハンに、その次の日はカレーパンに使いました。
卵焼きに混ぜてもなかなか美味しいし、アレンジ出来るのでちょっと多めに作っても。
さてさて、そのカレーパンは美味しく出来上がったので、次の記事にする予定でーす。
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※ひかり味噌のサイトが更新されているので見に行って貰えると嬉しいです。
ご無沙汰しております(__)
ハト麦の粒の味わいが美味しさ引き立たせてくれそうです!
はとむぎの使い方、色々と新鮮でとっても嬉しいです^^
カレーパンの記事も楽しみです~♪
冷蔵庫に常備しているのはハトムギ茶。
家族全員ちょっとアレルギー体質なんで、
効くかな?と。肌の調子もよくなれば一石二鳥なんですが...
大人はお酒飲んじゃうから、元も子もありません。