納豆の日

今日は納豆の日というのでこんなものを作ってみました
納豆が嫌いな人は見ないでください(笑)

納豆ダイエットで悪者扱いされてしまいましたが、納豆は栄養価の高い健康食品
脂肪を分解するビタミンＢ2
ネバネバの中に含まれるグルタミンは胃腸の調子を整える
血栓防止効果のあるナットウキナーゼを含む
そして納豆には玉子の数倍もの良質たんぱく質を含んでいるのです
茨城県人としてはこれくらい褒めておけばいいかな
しかし、納豆の消費量は福島県が1位とか・・・

焼き納豆の作り方
油を引いたフライパンに納豆1パックをかき混ぜないで載せる
納豆の中央を箸で窪ませる
玉子の黄身を崩さないように納豆の窪みに、白身が納豆全体を覆うように落とす
フライパンに蓋をして弱火で3分位蒸し焼きにする
火を止める寸前に納豆に醤油をかけ香りを出す
皿に移したら鰹節をかける

注意　換気を良くしないと部屋が納豆臭くなります（かなり強烈）

あと、私は大粒納豆に刻みトマトとネギを入れたものも好き