切り干し大根カリカリ漬け！

大根干し過ぎたけど気にしない！(^∇^；) アハハ！
今日やっと漬け込みました。ε- (^、^;　はぁ～～

干した大根、スルメ、昆布、人参、生姜、数の子（塩出ししておいた）を

　　　醤油 ： 酒 ： みりん風調味料　＝　１ ： 1 ： 1　

・・・の汁を軽く火にかけ温まる程度で冷ました漬け汁に漬けて冷蔵庫でねかせます！( ^ー゜）b

作業風景は　こちら　

数の子を適当な大きさに折って入れる　こちら　

そして混ぜ混ぜ　

均一に漬かるように明日の朝も混ぜ混ぜ！(;^ω^A 混ぜ混ぜ

上手く出来ますように！ヽ(^。^)丿