信二の1日のできごと

惰性で生きることに抗いながら、結局、惰性で生きている人間の煩悩日記

商品選定会

2016年10月28日 18時46分00秒 | 日記



今日は商品選定会に参加。
ジャンルは純米酒4銘柄とビオワイン白3銘柄と4銘柄。
それぞれ基本的なことを教えてもらい飲みくらべ。

純米酒は酒米の違いによる香味やキレを
ビオワインは葡萄の種類やワイナリーの
違いによる風味と深みを堪能。

グビグビ飲んでしまいたくなる気持ちを
抑えながらチビチビと品定め。
奥深い世界に感動しました。

で僕の気に入ったのは…

天鷹はまだまだ認証数の少ない有機純米酒
にごりでありながら辛口でキレもある。
飲みごたえある味が気に入りました。


P・U・R 酸化防止剤を添加していないナチュラルワイン
酸化防止剤を添加しないということは、高品質な葡萄を
手間ひまかけて作らなければならないワインということに
なるそうで、葡萄本来の味わいを堪能。
やっぱりおいしいですね。
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