きまぐれな日記

あれこれ書きます。

かぼちゃのパングラタン

2016-10-14 15:35:01 | 日記
こんにちわ~

今日も晴れて何よりです。
最近は洗濯物がよく乾くので助かってます。
このまま晴れが続くといいなぁ。

昨日は頑張って、かぼちゃのパングラタンを作りました!
旦那にも好評で何よりです。
この季節にオススメ料理なので、教えてもらったレシピを紹介するね~

かぼちゃは種とワタをとり、ラップをして電子レンジで6分加熱します。
粗熱がとれたら、皮ごとフォークで粗くほしぐします。
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐします。
ベーコンは1センチ角の棒状に切ります。
バゲットは一口大にちぎります。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、しめじを順に加えて炒めます。
香りソルトをふり入れて味を調え、火を止めます。
ボウルに卵、生クリーム、牛乳、香りソルトを合わせてよく混ぜ、かぼちゃ、ピザ用チーズ、バゲット、炒めたものを加えて混ぜます。
耐熱容器にさきほどのものを流し入れ、200度に20分焼きます。
180度に下げ、さらに20分焼きます。
お好みで仕上げにオリーブ油を回しかけます。
これで完成です。
よければ作ってみてね~

我が家はこれに赤ワインを飲みました。
家飲みです。
飲みに行くより、最近は家飲みにハマってます。

あっという間に週末です。
いい週末にしましょう
ではでは。
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