SPATULE  菓子工房スパテュール♪

芦屋のお菓子教室  洋菓子(フランス・ドイツ・イタリア・ウィーン)・和菓子・パン・ヨーロッパの話etc・・・

9~10月のレッスン 2017

2017-09-24 | 手作りお菓子
【和菓子】
くるみ饅頭 と チョコ入りアーモンド饅頭<料金>5800円

有機クルミ入りの小倉あんで作るくるみ饅頭と、フランス産チョコレート入りの黄味餡で作るアーモンド饅頭・・・どちらも翌日以降がおいしい焼き菓子です。
  
<内容>①小倉あんの作り方  ②白あん→黄味餡の作り方
     ③くるみ饅頭 5個
     ④アーモンド饅頭 6個 
<予定日> 
【9月27日(水)】10:30~14:00
①現在、先着順で10/1(日)~31(火)のご希望日に受付中です。ご相談下さい!

【洋菓子】
A)<ドライフルーツと木の実の贅沢ケーキ直径15cm1台<料金>6300円(会員料金6000円)
オーガニックのプラム・レーズン2種・アーモンドの他に、イチジク、アプリコット、ヘーゼルナッツ、ピスタチオを使用した、とても贅沢なバター生地です。底にはアーモンドサブレ生地も使います。

<日程>
【9月30日(土)】10:30~13:45
【10月1日(日)】10:30~13:45
【10月3日(火)】10:30~13:45
②現在、先着順で10/~5(木)のご希望日に受付中です。ご相談下さい!

B)キャラメルパンプキンプリンとハロウィン風かぼちゃのクッキー
<料金>6200円(会員料金5800円)
底にキャラメルソースがしみ込んだ甘さ抑えめの大人もおいしいかぼちゃのプリンと、かぼちゃを生地に練り込んだヘルシーなクッキー・・・どちらも生のかぼちゃから作ります。
クッキーはあまり頑張らなくてもそれなりに飾れるテクニックでハロウィン風に仕上げます。普段アイシングクッキーを作らない方も是非!
 
<内容>パンプキンプリン 5個 
     クッキー 2種  約16枚 ご希望のラッピングでお持ち帰りいただきます
<予定日>
【10月 4日(水)】10:30~13:45
【10月29日(日)】14:15~13:30
【10月30日(月)】10:30~13:45
【10月31日(火)】10:30~13:45
③現在、上記以外の10/1(日)~31(火)のご希望日時に先着順にお受付中です。ご相談下さい!


【基礎コース体験レッスン】
現在 製菓教室SPATULEでは、9月からの洋菓子基礎コースの新期生徒さんを募集中です  
    (24~全48回の実習、月に1回~2回はお選びいただけます)   
   ★お菓子教室紹介:クスパ掲載 http://cookingschool.jp/school/spatule
★ホームページ http://spatule.webnode.jp/変更・現在ご入会金は1500円{道具セット別)です

体験は1列目のロザスのみ
<体験レッスン>3,500円 
道具の使い方から基本をきっちり 受け身でなくご自身発信の基礎コースの内容をご体験!  
<内容>
パータ・ジェノワース 直径15cm 1台 
  各自作成して(共立てスポンジ生地にラズベリージャムをはさみ)お持ち帰りいただきます
  作り方だけでなく作業の意味、道具の使い方、判断の仕方など・・・
絞りの練習
  バタークリームで、絞り出し袋やカードの上手な使い方・星の口金で絞りの練習(ロザスのみ)
★実習後に基礎コースのレッスンの進め方、2年間のメニュー予定表にて詳しくご説明いたします。
<日程>
【9月28日(木)】10:30~13:45   ④
 
お問い合わせ、ご予約は メール:spatule@mail.goo.ne.jp へご連絡下さい

上記①~④の新しい日程のご相談のご希望日は、もし出来ましたら第2~3希望までお知らせください。スマートフォンからのご連絡はPCメールからの受信も出来る設定かをご確認いただき、もし3日以内に返信が届かない場合はお手数ですが(他の連絡先も追加して)再度ご送信下さい。よろしくお願いいたします。



 









ジャンル:
習い事
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« タルトの基礎 集中レッスン | トップ |   
最近の画像もっと見る

手作りお菓子」カテゴリの最新記事