抹茶スノーボールのはずが・・・！？＆抹茶のスフレチーズ

 抹茶のスノーボール・・・

（かな）

 

 抹茶のスフレチーズ

 

前回に続き、また抹茶のお菓子です。

抹茶好きな創太んママにお付き合い願います〜

 

いつか作ろうって思っていたんですけどね

初めて抹茶のスフレチーズに挑戦しました。

 

まあ、単純にレモン汁を入れずに

抹茶を入れるだけのことなんですけど

 ・・・・・

どんな味かな〜

抹茶も好き・スフレチーズも好き

でもこの２つのコラボってあり

よそではたまに見かけるし・・・気になる。

 

味は、ま〜なんて言うか、抹茶のほのかな苦みがしつつ・・・

口で溶けた後はチーズケーキ・・・みたいな

ん、んん〜って不思議な感じでした。

ところが、お皿に黒蜜をたらして、ちょこっとずつつけて食べたら

あ、おいしい・・・って素直に思える味になりました。

なので、お友達のミッキーのおすそ分けした時も

黒蜜と一緒に食べてねって、ごり押しする創太んママでした。

 

焼きあがりはしっとりかつ濃厚。

中に小豆なんかを入れて

「和」の要素を強くすれば良かったかな〜。

 

まだまだ、改良の余地ありの抹茶スフレチーズです

 

そして、この人・・・

いや、このお菓子。

大好きなスノーボールの抹茶バージョン。

 

 　

作り方は簡単。

よく冷やした材料をフープロでガーーーっとやって

丸めてオーブンにゴー

 

・・・・・

でも、あれれ

なんか違う。

焼いてから気づく創太んママ。

ずばり、アーモンドパウダー入れ忘れてました。

だから、高さが出ずのっぺりした焼き上がりに。

スノーボールって、もっとコロンとしてますもん

こりゃないよ〜。

ショックを受けつつ１口パクリ。

ん、おいしい（笑）

と言うことで、さよならするのはかわいそうなので

ホワイトチョコをはさんでそれなりのお菓子に変身させました。

 溶かしたホワイトチョコをはさんで冷蔵庫で固めます。

 

抹茶とホワイトチョコの相性は抜群で

ホロっと崩れるクッキー生地

（アーモンドパウダー無しでもホロっとしてました）

甘くとけるホワイトチョコ・・・

くせになりそうなおいしさでした。

 ・・・皆さんは材料の入れ忘れに注意して作ってみてくださいね

 

抹茶のスノーボールのレシピ

バター・・・70g　　薄力粉・・・100g　　抹茶・・・6g　　アーモンドパウダー・・・70g　　塩・・・2g　　上白糖・・・45g

１、冷蔵庫でよく冷やした全材料をフードプロセッサーにかける。

2、ソボロ状になったらボウルに移し、こねない様に折りたたむ感じでひとまとめにする。

3、1個9g位とって、丸める。

4、冷蔵庫で30分位休ませ、170度のオーブンで20分位焼く。

（それぞれオーブンのくせがあるのであくまで目安です）

 

 

にほんブログ村

 

 

作ってみたいな・・・とか

おいしそうだなって思っていただけましたら

応援クリックお願いしますね。

 

 

最近、前駆陣痛なるものが時々襲ってきます。

産む前にもっと赤ちゃんの服が作りたい〜〜