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日曜日の夜８時頃に山形県の新庄駅に到着。
そして駅から歩くこと数分の場所にある
創作和食のお店に向かいました。
そこはお互いに切磋琢磨している良きライバルのお店。
今年に店舗を駅近くに移転し、
店名も変えて新たな一歩を踏み出したお店でもあります。
久々に会った店主も元気そうで何より
店主の料理も美味しく堪能。
今回山形へ行った目的は
以前店主のお店から独立した若き経営者のお店で
提供出来るような創意工夫を凝らした料理提案でした。
調理場を借りて盛り付け等のアドバイスもしました。
今後の展開に向けて話していたら気付けば朝の４時。
若き経営者の今後の活躍が楽しみだ！！
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そこの店主はメガネかけてるガラの悪そうな海老蔵さん見たいなおっさんではなかったですか？
いきなりの依頼ですみませんでした！！
でも僕の写メは事務所を通して頂かないと駄目ですwwwwwwww
てか朝までご苦労様でしたwwwwwwww
俺は７時半に起きて子供に朝ご飯食べさせて保育園に送って行きましたwwwwwwww
そうです！
そのお店の店主は見た感じコメント通りの人です☆
って、冗談ですよ（笑）
今回の依頼は店主が独立したスタッフに対する優しい思いがガンガン伝わって素晴らしかったです。
また一人切磋琢磨する良きライバルが増えましたね！
追い抜かされないように頑張りましょうね♪