房総田舎暮らし「外房の家」社長のおすすめ!

社長のおすすめグルメや千葉・房総の地域情報・田舎暮らしに役立つ情報をお届けします。

お店やりませんか?プロジェクト!7月open『 Nさんご夫婦のお店(donner)』。とのお話

2017年09月01日 22時49分18秒 | 『 大原海岸が目の前のお店 』
私自身があーこんな場所のお店に関われたらいいなーー、おもしろそうだなー。。。とずっと思っていたお店の引継ぎの大変ありがたいお話しをいただいてから、あれこれかれこれやりながら、そんな思いがあるので「 この方だったら! 」というしっくり感がくるまで、うーん、うーーん、とうなっていました。

そしたら、来たんです!奥さんからご相談のお電話いただいた時から、これはきたかな?いやそんなことないかな?いやきてそうだぞ。。。、とか思っていました。

そして、当事務所に「 こんにちは 」とご家族でいらしていただいた時の「 きたーーー!! 」との感覚。は今でもはっきり覚えてます。
そこから急展開でのNさんご夫婦とのあれやこれやのお店造り、で現場の方々と目一杯力を合わせて7月6日に無事Open!で、今は大人気のお店として、日々たくさんのお客さんに囲まれている様子を見ながら、仕事冥利をかみしめています。

そんなことがありながら、先日、Openしてから初めてゆっくりお話しすることが出来ました。とても充実している様子と「 出会えて良かった 」とポロリと言っていただき涙ちょちょり。。。な気分です。いやーこんなことあると、またやるぞ!とやる気になっちゃいます。。。

このしごとに関わってから、創業前も創業後も色々なこと、諸々のこと、がたくさんありすぎて、それなりに図太い神経になっていると思いますが、いままでの事が報われるような仕事が出来て、素直に心からすごくうれしいです!





【donner(ドネ)】
 住所/千葉県いすみ市若山2628-3
 TEL/0470-64-6318
 WEB/www.donner.jp
 Open/平日11:00~21:00(ランチ11:00~15:00/ティー15:00~18:00/ディナー17:00~Close)
     /土日10:00~22:00
    *ディナーは要予約となります。
 Closed/水・木

房総の不動産のご相談は千葉・房総「外房の家.NET」
















コメント
この記事をはてなブックマークに追加

お店やりませんか?プロジェクト!Nさんご夫婦のお店『 donner(ドネ)』。本日、大盛況で無事に祝OPEN!!。

2017年07月06日 22時59分11秒 | 『 大原海岸が目の前のお店 』
いすみ市大原海岸の目の前に、Nさんご夫婦のお店、シェフテーブル&ベイクショップ『 donner(ドネ)』。本日、大盛況で無事に祝OPEN!!大人気店が誕生です。

おふたりの色々な思いが詰まったお店に関われて、これこそまさに「 仕事冥利 」に尽きます。

そして、大忙しの1日のディナー終了後に、少しお話してハイチーズで記念撮影。疲労たっぷりの中の充実感、やっぱり、その一生懸命さが人の心を動かします。

是非、素敵なおふたりのスペシャルワンなお店にいらしてください!!



【donner(ドネ)】
 住所/千葉県いすみ市若山2628-3
 TEL/0470-64-6318
 WEB/www.donner.jp
 Open/平日11:00~21:00(ランチ11:00~15:00/ティー15:00~18:00/ディナー17:00~Close)
     /土日10:00~22:00
    *ディナーは要予約となります。
 Closed/水・木

房総の不動産のご相談は千葉・房総「外房の家.NET」



コメント
この記事をはてなブックマークに追加

お店やりませんか?プロジェクト!『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』。工事はほぼ完了!7月6日OPEN!!

2017年06月28日 21時51分00秒 | 『 大原海岸が目の前のお店 』
いすみ市『 大原海岸が目の前のNさんのお店=donner(仏:ドネ) 』⌂Made in 外房の家。は本日にて改修工事がほぼほぼ完了!しました。

ベストタイミングな出会いから、かれこれ9カ月くらいで、あれやこれやと一緒にお店を造ってきました。

ここからの私の役割は、Nさんご夫婦を応援することしかできませんが、大いに応援していきたいと思います!この地域にとって特別なスペシャルワン、なお店になる可能性存分にあり、です。

OPEN!は7月6日、です。是非皆さんお立ち寄りください!!







房総の不動産のご相談は千葉・房総「外房の家.NET」



コメント
この記事をはてなブックマークに追加

お店やりませんか?プロジェクト!『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』。いよいよあともう少し!7月6日OPEN!!

2017年06月20日 23時03分33秒 | 『 大原海岸が目の前のお店 』
いすみ市『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』⌂Made in 外房の家。いよいよあともう少し!7月6日OPEN!!に向けて、色々なことをひとつひとつクリアしながらラストスパートです。

お店は、カジュアルなフレンチスタイル『 donner(仏:ドネ)』、シェフとパティシエによるレストランです。是非Nさんご夫婦の色々な諸々な思い、を感じにいらしてください!!









房総の不動産のご相談は千葉・房総「外房の家.NET」


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

お店やりませんか?プロジェクト!『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』。は最終仕上工事継続進行中!です。

2017年06月14日 21時13分56秒 | 『 大原海岸が目の前のお店 』
いすみ市『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』⌂Made in 外房の家。は24日(土)迄でほぼ工事完了状態とすることで確定、で最終仕上工事継続進行中!です。

長い長い長旅も、なんとかかんとかゴールが見えてきましたが、とにもかくにもNさんご夫婦にとって良いスタートとなるように、引き続き「 Made in 外房の家 」を駆使してやっていきたいと思います!

色々な意味でこの地域にはない、いわゆるオンリーワン、なお店の匂いがかなり漂ってきています。



房総の不動産のご相談は千葉・房総「外房の家.NET」









コメント
この記事をはてなブックマークに追加

お店やりませんか?プロジェクト!『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』。は最終仕上工事継続進行中!です。

2017年06月07日 20時33分16秒 | 『 大原海岸が目の前のお店 』
いすみ市『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』⌂Made in 外房の家。は最終仕上工事継続進行中!です。

OPEN!に向けて、こちらだけの段取りを調整すれば良い、というものではないので、そこでなかなか苦戦している所ではありますが、Nさんご夫婦が少しでも良いスタートが出来るように、やれることをしっかり継続して良い仕上がりで納めていきたいと思います。

あともう少し踏ん張ってせっせっとやっていきます!!



房総の不動産のご相談は千葉・房総「外房の家.NET」



コメント
この記事をはてなブックマークに追加

お店やりませんか?プロジェクト!『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』。は最終仕上工事進行中!です。

2017年05月30日 22時36分49秒 | 『 大原海岸が目の前のお店 』
いすみ市『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』⌂Made in 外房の家。はOPEN!も7月6日に決まり、そこに向けての諸々最終仕上工事を進行中です。

Nさんご夫婦とたくさんの打ち合わせを重ねながら、概ね予定通りのスケジュールでここまで来ておりますが、やはり油断大敵!!です。

お二人が少しでも良い形でOPENが迎えられるように、重々責任を自覚して、良い積み重ねを最後までやっていきます。







房総の不動産のご相談は千葉・房総「外房の家.NET」





コメント
この記事をはてなブックマークに追加

お店やりませんか?プロジェクト!『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』。最終工程順調進行中!です。

2017年05月16日 21時24分22秒 | 『 大原海岸が目の前のお店 』
いすみ市『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』⌂Made in 外房の家。は6月末日頃OPENに向けて、最終工程順調進行中!です。

5月末日頃までには概ねの工事を完了させて、細かいデザイン的な仕上工事を6月上旬頃で行う予定となっています。

「 Made in 外房の家 」を駆使してのこの仕事も、そろそろひとまずのゴールが見えてきましたが、毎度毎度の油断大敵!でNさんご夫婦に「 頼んで良かった 」と感じていただけるように、引き続き現場の方々と協力してやっていきます!!

☆ビフォアー




☆アフターまであともう少し!






房総の不動産のご相談は千葉・房総「外房の家.NET」




コメント
この記事をはてなブックマークに追加

お店やりませんか?プロジェクト!『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』。5月末日迄完了に向けて最終工程打合せ!!

2017年04月28日 21時13分04秒 | 『 大原海岸が目の前のお店 』
いすみ市『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』⌂Made in 外房の家。は本日、5月末日迄の工事完了に向けて、Nさんとの最終仕上工程の詳細打ち合わせを行いました!

既存の状態など色々な制限がある中で、Nさんのイメージを具現化するため「 Made in 外房の家 」を駆使してここまでやってきて、なかなか良い匂いが漂ってきました。

が、ここからもとても大事です。ここで油断して緩むと今までの積み重ねが、アッという間にガタガタっと崩れてしまうので、改めてしっかりグッと締めなおしてやっていきます!!

☆内装仕上げ開始前


☆本日。


房総の不動産のご相談は千葉・房総「外房の家.NET」


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

お店やりませんか?プロジェクト!『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』。引き続き内装仕上工事進行中!です。

2017年04月07日 20時29分15秒 | 『 大原海岸が目の前のお店 』
いすみ市『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』⌂Made in 外房の家。は外装塗装工事がほぼ完了し、引き続き内装仕上工事進行中!です。

諸々のことを、色々な方たちとの協力で、少しずつ少しずつ確実にクリアしてきています。

一番で最大の目的は、Nさんにとって「 良いお店 」に仕上げる事。で、それが結果的にNさんにはもちろん、色々な人、諸々のこと、に短、中、長期間、それぞれの時期にそれぞれの良い波及効果が出るはず、と思っています。







房総の不動産のご相談は千葉・房総「外房の家.NET」


コメント
この記事をはてなブックマークに追加