Salon de Sophia

東京・亀戸にあるアロマテラピーの教室です。
毎日の生活にアロマテラピーを取り入れてみませんか。

トゥルシー♡トゥルシー

2016-10-15 | お料理

先日のお料理撮影のお写真は掲載できないのですが、
その前に作ったお料理で トゥルシーのテリーヌです。
ほっぺたが落ちるくらい、トゥルシーの香りがして美味しいのです。

 


色どりも鮮やかで食欲旺盛になります。

そして、調味料の一部です。
色の変化を楽しむ事ができます。
更にテンションも上がりますね。

トゥルシーが元気なうちにアルコール漬けにもしました。

 

アルコールのチンキです。

すでに、緑色の浸出液ができあっています。

そして、種の採取もしっかりと・・・
来年のお楽しみですね。
この種は、インドから受け継いだもので
日本で購入することはできない種類の種です。貴重品なのです。
大切に受け継いで行こうと思います。

その為には、他のトゥルシーとはちょっと話した場所で植える事が大切です。
来年のお楽しみ・・・
まだまだ 続きます。 



 

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