ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

西心斎橋で料理とワインのお店。
06-6484-0530
sommelier-tei@woody.ocn.ne.jp

「らしいような」「らしくないような」

2017-06-18 03:07:32 | サービス
昨日は土曜日。

最近は以前のように「土曜は絶対忙しい」とは言い切れない状況です。

そうですねえ・・・ここ2年位のことでしょうか?


突然、嵐のように忙しかったり、ガランとしていたり、です。


しかし、昨日は出足は遅めでしたが、まあまあ忙しくさせていただきました。

前職時代のお客様がFBで見つけて初来店されたり、オープン当初にキッチンにいた菊田君のバイト時代の同僚が7年ぶりに来てくれたり

はたまた高校時代の一年後輩がライオンズクラブ仲間を10名も連れて2次会として使ってくれたり・・・

そこに「いつもの客層」や顧客が重なって賑やかでした。

助けられています。

土曜日らしいような、らしくないような(笑)入り方。


ついでを言うと昨日母を連れて行った初めてのクリニックの先生が「そむりえ亭さん、行ったことあります」と嬉しい一声。

医者に行く、というのは決して嬉しい事ではありませんが、そこで気持ちを明るくする出来事に出会えるのは、この仕事の有難さですね。



さて今日は日曜日。

この曜日はイチかバチか的な傾向ですが、なんか良い予感がします。


あ、ただ今日18日、先日のブログにも書いておりました様に少し早めに閉めさせていただきますね‼‼

どうぞ宜しくお願いいたします。


           樋口誠
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