3月５日

昨日は父が生きていれば８４回目のお誕生日。
そんな日に私は午後から寝たきりしてました
水曜日の晩から調子が悪くなり、木曜日の朝、風邪ひいたことに気がつき、なんとか金曜日まで働き、土曜日の予定はキャンセルし、土曜日には寝て曜日にするつもりだった。

でも、せっかく時間があるからとお味噌作りをしようと大豆を水に浸し、土曜日の朝から大豆を2時間近く煮て、完成しました。
夏を越えて、出来上がりが楽しみだなぁ。
専業主婦時代は何でも作れる物は手作りしていたので、ここ最近はずっとご無沙汰してた冬の行事。
茹で上がった大豆がおいしくて、思わずぽりぽり食べちゃいました。
追加して、味噌もっと作ろうかなと思ったり、大豆料理をしてみようかなと思ったり、体調悪くて辛い一日でしたが、楽しい妄想が膨らみました。

きっと天国の父はゆっくりやすみなさいと言ってくれたのでしょう。
父さんに会いたいな。
味噌作ったあとは、疲れて寝たきりになりました（笑）


自然栽培の味噌セットを購入


お水に24時間浸します


茹で上がり


塩と糀をあわせます


ジップロックに入れてつぶします


味噌玉作ります


憬れの野田琺瑯に、バシバシ投げてつめました
美味しくな～れ