ゆがわ おさむ の 蕎麦を打ちながら

もう 古希+3年だ!!無理をせず・・・楽しく・・・のーんびりと・・・サーあと何年そばを打てるかな~TEL24-7528ヨ

蕎麦 ゆかわ の お品書き ~ H28.8.25作

2016-12-08 19:21:27 | お料理
このページは最初に出るようにしております

                          蕎麦 ゆかわ で ございます
                          
                      

                       今日は 蕎麦ゆかわ のお品などご案内させていたたきます       
         

          住  所     宮崎市中西町46番地16   TEL・FAⅩ 0985-24-7528
               
              FAⅩでお知らせできるように お品書きや当店までの地図など準備しております ご用命くださいませ     

      お昼の営業   11時30分~14時30分  夜の営業  17時30分~20時30分

      店 休 日    月・火曜日
 
            
   
                  お     品 
                

   冷たいおそば                     温かいおそば

   ざる蕎麦                        かけ蕎麦
   大盛ざる蕎麦                     大盛かけ蕎麦
   とろろざる蕎麦                    山かけ蕎麦
   天ぷらざる蕎麦                   天ぷらかけ蕎麦      
   大盛天ぷらざる蕎麦                 大盛天ぷらかけ蕎麦

 季節限定おそば(4月~9月)          季節限定おそば(10月~翌年3月)

   かわり冷やし蕎

   おろし蕎麦                       えびの蕎麦
   大盛おろし蕎麦                    おにぎり付きえびの蕎麦
   天付きおろし蕎麦                   天ぷらつきえびの蕎麦
   大盛天付きおろし蕎麦

       
           ちいちゃなそば屋でございます 
              ご来客が重なったり 麺・つゆが切れたりしてお受けできなかったことがありました   
       迷惑をかけるといけませんので お出かけ前にお電話で ご希望のそばなどご確認の上お出かけください            
                          
                                      以上 お昼のお料理です
                

                     蕎麦 ゆかわ の 特別なお料理

     ☆なごみ膳   昼のお料理             ☆そば会席     昼・夜のお料理

    特別なお料理を準備させていただきます 前日午前中までの完全予約としております

 その他
     お酒・ビール・焼酎・おつまみ・コーヒー・ソフトドリンク、
               てんぷら盛り合わせ・おにぎり・かきそば なども準備しております
                       ~  ~  ~  ~  ~  ~  ~  ~  ~  ~  ~  ~  ~  ~  ~

             以下 蕎麦 ゆかわ の お品を簡単にご説明をさせていただきます

冷たいおそば

まずは おそばの定番 そして 蕎麦 ゆかわ の自慢の一品 ざる蕎麦・・・二・八そばです

そばの香りと食感 そして  な つゆ・・・おやじの自信作です・・・ヨ



                      天ぷらざる蕎麦

ざる蕎麦を使ったお品は

☆ざる蕎麦 ☆大盛ざる蕎麦 ☆とろろざる蕎麦  

☆天ぷらざる蕎麦 ☆大盛天ぷらざる蕎麦
 


次は・・・

温かいおそば

こちらもおそばの定番 そして こちらも 蕎麦 ゆかわ の自慢の一品 かけ蕎麦・・・二・八蕎麦です


       天ぷらかけ蕎麦

嬉しいことです・・・ 数名のお客さん

必ず 週に一回 この天ぷらかけ蕎麦を食べにご来店いただきます

そして・・・

こちらも 毎週 まず かけ蕎麦 そして 〆に ざる蕎麦 を食べて下さるお客さん

そして・・・

つゆも飲み干してある・・・そば打ち人には最高の褒め言葉です・・・元気をいただいています・・・

温かいかけ蕎麦のお品は・・・


 ☆かけ蕎麦 ☆大盛かけ蕎麦 ☆やまかけ蕎麦 ☆天ぷらかけ蕎麦 ☆大盛天ぷらかけ蕎麦 

次は・・・

季節限定おそば

4月~9月

変わり冷やし蕎麦・・・二・八そばです



のどごしのよい冷たいおそばに 天ぷら おろし大根 とろろ 薬味 そして 特性つゆの調和が絶妙です


お誕生会でしょうか・・・女子会の方々 おしゃべりを楽しみながら 美味しそうに食べてくださいます・・・ヨ

次に こちら おやじの自慢作・・・


おろし蕎麦・・・こちらは10割で打っております


               天付きおろし蕎麦

腰があり そばが香る ちょっと太めの十割そば・・・

特性つゆに辛みおろし大根 そして かつお枯れ節削り節・・・ な薬味がそばの味を引き立てます・・・ヨ




                越前岬近くの漁港

2年前 福井地方の名物 越前おろし蕎麦 を食べ歩き 勉強しました

さすがに名物と言われる 越前おろし蕎麦・・・美味・・・

雪が降ろうと暑かろうと雨が降ろうと・・・福井地方の人は一年中 お・ろ・し 蕎麦・・・だそうです・・・ヨ


おろし蕎麦のお品・・・

☆おろし蕎麦 ☆大盛おろし蕎麦 ☆天付きおろし蕎麦 ☆大盛天付きおろし蕎麦



こちら・・・

10月~翌年3月の季節限定おそば

えびの蕎麦・・・10割そばです


      えびの蕎麦

自分で言うのもなんですが・・・これは うまい・・・

鶏、焼きえび、椎茸で出汁を取り、麺は昔なつかしい太麺の十割そばです

60年前 おふくろが作ってくれた田舎そばを思い出しながら作りました
店主のふるさと えびの市 にあやかり ¨えびの蕎麦¨ と命名いたしました

えびの蕎麦 のお品

☆えびの蕎麦  ☆おにぎり付きえびの蕎麦 ☆天ぷら付きえびの蕎麦

                 ご予約制としております


ちいちゃなそば屋でございます わざわざお越しいただきますのに ご来客が重なったり 麺・つゆが切れたりで
お受けできないことが多々ありました
   ご迷惑をお掛けするといけませんので
           お出かけの時 お電話でご希望の蕎麦などご確認の上 お出かけくださいませ


        前日までにご予約いただけますとご希望の時間に おそばを準備してお待ちしております


           ※ 以上 お昼間のお料理でございます


蕎麦 ゆかわ  の 特別なお料理

お祝いごとに また ご家族・お友達のお集りなどに・・・

そして・・・ゆったりとしたひと時 と 手作りの味をお楽しみください・・・

ご家族で また お友達同士で ゆっくりとお話を楽しみながら・・・ご利用いただいております


     ちょっと贅沢に
     
            ☆なごみ膳

     
                       なごみ膳


               ちょっと豪華に        
                 ☆そば会席


               
                            そば会席 最初のお膳
          次に 天ぷら かき蕎麦 肉料理 おそば デザート 等 作りたてを順にお出しします
 
      ※ 特別なお料理のうち

                なごみ膳は お昼のお料理  そば会席は お昼・夜 のお料理としております

          ※ 特別なお料理を準備させていただきます 
                なごみ膳 そば会席 とも 前日 午前中までの完全予約としております

                                                                                                                   ご来店 お待ちしております



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