玄関に飾ってある‘杉玉’と言えば、
酒蔵の象徴。
緑色は新酒を搾ったことのお知らせ。
赤茶になると酒がおいしく熟成した証拠…
この杉玉は普通に買えます。
ただ、高いんです。
大きさによるのですが、
万単位。
なのでうちでは去年から作ってます！
この時期まだ搾る酒もないので、
槽頭が作ってます。
できるまでにはそんなに時間は要りません。
ただ、きれいな丸にするのが難しい。
私も興味本位でカットさせてもらいました。
円ならまだしも、
球はなかなか難しいですね。
うちでは球の真ん中にザルを使ってます。
今日の写真は、杉玉になる第1歩。
明日には出来上がった杉玉を
披露できることでしょう。。
酒蔵の象徴。
緑色は新酒を搾ったことのお知らせ。
赤茶になると酒がおいしく熟成した証拠…
この杉玉は普通に買えます。
ただ、高いんです。
大きさによるのですが、
万単位。
なのでうちでは去年から作ってます！
この時期まだ搾る酒もないので、
槽頭が作ってます。
できるまでにはそんなに時間は要りません。
ただ、きれいな丸にするのが難しい。
私も興味本位でカットさせてもらいました。
円ならまだしも、
球はなかなか難しいですね。
うちでは球の真ん中にザルを使ってます。
今日の写真は、杉玉になる第1歩。
明日には出来上がった杉玉を
披露できることでしょう。。
ようやくゆっくり見させていただきました。
新婚さんが出稼ぎに出てしまうなんて驚きましたが
なにより造りの全てが楽しそう。
蔵への愛情をかんじますねー
文章も読みやすいし、読んでるだけで売り上げ伸びそうです！
では麹屋さん、がんばってください。
そのうち一度はお酒、頼んでみようかな。
大変なことも多いけど、楽しいです。
始めた頃は、嫌で嫌でしょうがなかったことも…
今は、続けてよかったって思ってます。
都会と田舎は本当に生活が違いますからね。
慣れるまで苦労しましたよ！
もう今月も終わり。
あと2ヶ月間仕込み頑張っていきます！