Snowmint

Ca m'est reste dans l'esprit.

Aria di Tacubo(アーリア ディ タクボ) 恵比寿

2011-05-05 | イタリアン
恵比寿、アーリア ディ タクボ(Aria di Tacubo)でランチ。


一階は「アトリオ クチーナ タクボ」。
「アーリア ディ タクボ」は横の扉からマンションの中に入り、エレベーターを上がって4階。

税・サ込み、ランチはコペルトも無いきっちり5千円のコース。

前菜


ほんのりローズマリーが香るパン


パンは自家製なのだろうか?聞き忘れてしまったのだけれど、
とても美味しくて、食べすぎ注意。

オリーブオイルの他に、頼むとバターも出してくれる。


芹のパスタ


口直しの小さなサラダ



中は海老。
もっと食べたい。3つくらい食べたい。
タルタルもとてもお上手。

パスタがもう一品。

ソラマメのラビオリ


柚子のグラニテ


ここでやっとメイン。私は魚を選択してスズキ。
肉を選んだ友人は、鴨だった。

皮目はパリッと中はふんわり、塩加減も良い。


ドルチェは、魚を選んだ私にはティラミス


添えられているのは苦味の強い珈琲のクッキー
これにティラミスを乗せて戴く。

肉を選んだ友人は、グレープフルーツとジンジャーのドルチェ



cafeと共に、小さなお菓子


綺麗に包まれたマカロンを見て、
お持ち帰りにして家でまた楽しもうかとも思ったのだが、
先に食した友人たちが「美味しい!」とあまりにも言うので
誘惑に負けて包みを開けた・・・

パリッと一口いただくと酸味の効いた冷たいクリーム。
すぐに食べてよかった!

一皿のポーションは多くは無いが、出てくる皿数が多い。
少食の方はパンを食べ過ぎないようにしたほうが良いかもしれない。
しかしどの皿もはずれが無く、「ちょっとお腹が一杯になってきたぞ」と思っても
不思議と入る。流れの上手さなのかも。

「前菜は美味しかったのに」とか「パスタまでは良かった」とか、
素材の良さだけに頼ってそれで終わりというようなイタリアンも多い。
しかしこちらは、しっかりと作り込んだイタリアンだった。
久しぶりにきちんとしたイタリア料理を頂くことができて、嬉しかった。

品数の多さと6人という人数もあり、ランチであるのに3時間近い食事になった。
「だらだら出されるとお腹が一杯になっちゃう」という方が結構いらっしゃるけれど、
私はちびちびだらだら食べたいほうで、一度に大量には食べられないけれど
少しずつでなら何時間でも食べられるというタイプ。
なので時間のかかる食事会はとても好き。

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Les Rosiers Eguzkilore( レ ロジェ エギュスキロール) 銀座三越店

2011-03-23 | フレンチ・洋食屋
新しくできた銀座三越新館の12階、
Les Rosiers Eguzkilore( レ ロジェ エギュスキロール)で友人とランチ。

デセールも付く4800円のコース。

アミューズブーシュ



前菜はプリフィクスでサーモンを選んだ


ソースは2種類

グリーンはアボカド、白いソースはチーズ


主菜はホロホロ鶏を選択


皮目はパリッと、身はふんわり柔らかい



友人が選んだホタテのポワレ、スプーマのソースが意外にも濃厚


デセールはプリフィクスから苺!


友人はパイナップル


そして、お口直しの小さなジュースと


小さなお菓子




お料理はもちろん、全てがとてもいい。
震災前は予約無しでは入れなかったというのも頷ける。
久しぶりに本格的なフランス料理を楽しんだ。
予約も無く、ふらりと入ってしまったのだが
メートルもシェフも温かい対応で、嬉しかった。
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CHAMBRE AVEC VUE (シャンブル・アヴェク・ヴュ) 駒場東大前

2011-03-17 | フレンチ・洋食屋
東大駒場前の駅を降り、東大キャンパスを通り抜けて北門から出た。

そして、CHAMBRE AVEC VUE(シャンブル・アヴェク・ヴュ)でランチ。

ランチは1500円からあるが、今日は3000円のコース。



エイのエスカベッシュ


お魚のポワレ ディル風味


バスク風、若鶏のトマト煮込み


デコポンのムース、タイム風味のアイスクリーム




飲み物も付く。
3千円のコースにしては皿数も多いし一皿のポーションも多い。
しかし雑ではなく、しっかりと美味しい。
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Emergency Guide for foreign travelers in Japan

2011-03-16 | お勧め
Tokyo Electricity says rolling blackouts to start from March 14.
Entire Kanto area to be affected.
Difficult to know which areas will lose electricity at what time,
important to be prepared.

【For foreigner in 23 Wards】information of Power failure Schedule
http://bit.ly/eGry1D

NHK is broadcasting in 17 languages.
http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/index.html

Check out NHK WORLD TV on Ustream for the coverage of the Japanese Earthquake and Tsunami.
http://www.ustream.tv/channel/nhk-world-tv

If you are accessing from outside Japan, please check
http://www.livestation.com/channels/123-nhk-world-english

Family Links website of the International Committee of the Red Cross (Free)
http://ow.ly/4dFnB
Service provided in 6 languages.

Emergency Guide for Foreign Travelers inJPN. Hope this helps those who have never experienced earthquake.
http://bit.ly/f9e718

The frequency list of NHK radio in several languages.
http://h.hatena.com/herbe/243597512623822452

Assistance Manual for Foreigners in Times of Disaster by TICC
http://ow.ly/4d1Ah

Free Telep Interpreting Service by a multi-lingual call center.
050-5814-7230 : 24 hour service for quake & tsunami sufferers.
http://www.bricks-corp.com/

Japan earthquake how to protect yourself 
http://nip0.wordpress.com/

Ibaraki Pref.
begins foreigner consultation service in 8 languages,
including English.
March18-25, 8:30am-5pm.
029-244-3811

Japan Meteorological Agency
http://www.jma.go.jp/en/quake/

Ministry of Education
Culture,Sports,Science and Technology-Japan
Information about the earthquake in the Tohoku is here.
http://bit.ly/gDZ3et

TEPCO press releases: 
http://bit.ly/gfk48n

Numéro d’urgence pour les ressortissants français au Japon
(03)-5798-6000
http://goo.gl/1baIj

Voici le site de NHK WORLD qui offere l'information en 17 langue.
http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/french/top/index.html

※ The US Centers for Disease Control & Prevention lists
basic steps to protect you & your family
in a radiation emergency.
http://goo.gl/Lz3tR
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老四川 飄香 (ラオシセン ピャオシャン) 銀座三越

2011-01-22 | 中華・韓国料理
友人と銀座三越で待ち合わせ、老四川飄香(ラオシセン ピャオシャン)で平日ランチ。

webだとお高いコースしか載っていないが、気軽なランチメニューもある。
今日は2500円の麻婆豆腐コースを頂いた。


前菜三種




魚介と中国野菜の炒め物


麻婆豆腐

注文の際に辛味の調節がきくと言われたが、そのままに。
しかし、それほど辛くは無かった。
山椒の具合も塩味もほどほどで、食べやすい麻婆豆腐だと思う。

ご飯とスープが付き、


デザートは杏仁豆腐


デパートの最上階はお高いイメージがあるけれど、
他店をぐるりと見回してみてもお手軽なコースも用意されていた。
銀座三越12階は、ちょっと穴場かも。
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椿 青山骨董通り

2011-01-03 | 和食・鮨
お正月から営業しているということもあり、ここ数年
一年の始まりはこちらのお店から。

青山骨董通り「椿


まずは擂り流しを頂いて、







上等な栗きんとん









お雑煮には鴨のつみれ


お刺身


たっぷりイクラの中には

根三つ葉




筍の木の実和え

そして、甘いトマト

昆布巻き






底からすくうと、

とろとろの湯葉が美味しい

「お肉を召し上がりますか?」と聞かれ、
私は50gだけ焼いていただいた。

椿でお肉が頂けるのは、お正月だけである。


そして〆の鯛の炊き込みご飯

さきほどのステーキと共に


ご飯が〆・・・だと思っていたのだが、
こちらのカレーうどんの話をしていたらどうしても食べたくなり、
少し作っていただいた。

やっぱり美味しい〜。


最後は苺のジュレを頂いて、本当の締め。


今年も楽しい仲間と美味しい一年の始まりだった。
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2011年1月1日 元旦

2011-01-01 | EVENT
明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い致します。


ヒルズから見た元旦の夜の東京タワー。
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Cafe Marcolini (カフェ マルコリーニ) 二子玉川高島屋

2010-12-26 | Cafe・喫茶・Bar
2010年12月にオープンした「Cafe Marcolini」へ。

他のPierreMarcoliniよりもカジュアルなお店。


私はキャラメルとアイスクリームの乗ったワッフル


友人はワッフル ホットチョコレ―トフォンデュ


WebではCafeとセットになるように書いてあるが、ホットチョコレ―トフォンデュのワッフルはセットにならないと言われた。

しかし別にCafeを頼むと、Pralineを小さくしたEvolutionが付いてくるし、
ホットチョコレ―トフォンデュは素晴らしく美味しいので、それでもお勧め。


帰りに、「クリスマスプレゼントです」と渡された小さな箱を渡された。


中にはPralineが3粒入っていた。


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山葵 (人形町)

2010-12-20 | 和食・鮨
友人に誘われて、深川江戸資料館へ。
その帰りに、人形町の人気の居酒屋さん「山葵」に誘っていただいた。

お勧めのポテトサラダ

真ん中にタラコが入っていて、これがとても美味しい。

鯵のお刺身

昼はお刺身定食がお得で美味しいのだそうだ。

サトイモとイカの煮物

サトイモがあげてあり、味が染みている。

ふろ吹き大根


牡蠣の磯部焼き


おにぎりで〆


何を頂いても美味しかった。

ありがとう〜!!
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中国飯店 富麗華 (麻布)

2010-12-08 | 中華・韓国料理
お誕生日の近い友人と3人で毎年、自分たちのお誕生日を祝う。

今年は中国飯店「富麗華

北京ダックのコースに上海蟹を付けてもらった。

前菜から始まり、


点心が続き、






スープ

具沢山。


北京ダック




お待ちかねの上海蟹!


中国飯店では上海蟹を、どの支店でもきれいに剥いて出してくれる。


しかし足も数本こうして出してくれるので、蟹を食べた満足感がある。


次に炒め物が2種類



〆の焼き飯


デザートにマンゴーのスープ



お昼なのに食べすぎかも。
しかし、上海蟹を付けてもらって良かった。
やはりどこの店よりも、中国飯店の上海蟹は大きくて美味しいと思う。










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鶏房

2010-12-05 | EVENT
友人宅にて、「鶏房」のチキンを囲んで一足早いクリスマス。



「鶏房」は京成立石にある鶏料理のお店。
実家がこの店の近くであるという友人が、人数分の鶏を買ってきてくれた。



丸々と太った鶏、半身が丸ごと揚げてあり、
それが一人前。

これを、ザクザクと切ったキャベツと共に頂く。

それと、みんなで持ち寄ったものなどで




Joyeux Noël !
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a tes souhaits - パティスリー アテスウェイ 吉祥寺

2010-12-01 | お菓子・パン・お土産
友人宅へ遊びに行き、a tes souhaitsのパンやお菓子をご馳走になり

あまりにも美味しかったので帰りにシュークリームとロールケーキをお土産に買った。



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椿 青山

2010-11-01 | 和食・鮨
友人たちと青山の椿へ。

とても我侭なお昼をお願いして戴いた。

本日の仕入れの美味しいものをいくつか出していただき・・・








ランチメニューにある
天丼と


穴子丼と


カレーうどんを


ミニ丼にして全て出して戴いた。


美味しかったし、大満足〜!!
でも、少し食べ過ぎかも・・・。
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まめぞん 恵比寿

2010-10-01 | フレンチ・洋食屋
恵比寿まめぞんの土日祝ブランチ。

私は“まめぞんを味わうコース” を、
友人たちは\1500をプラスしてスパークリングワインが90分飲み放題になる“スプマンテブランチ”に。

まずはスープと


季節の前菜盛り合わせ








ひとつひとつがとても丁寧に作られていて、美味しい。

パスタは選ぶことができ、私はラグー


メインもお魚かお肉を選ぶことができたので、迷わずお魚。

皮目がパリッと中はふっくら。

この後に〆のリゾット!

「食べられるかしら?」と不安な方は、半量の40グラムを。
しかしこちらで80グラム。
私も迷ったけれど・・・
上手にアルデンテに炊かれたリゾットは、意外にもスルスルとお腹に収まった。

デザートと飲み物も頂いて


これで3675円はとてもお安い。
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RISTORANTE CASTELLINA レストランテカステリーナ 西麻布

2010-08-16 | イタリアン
西麻布、RISTORANTE CASTELLINA(レストランテカステリーナ)でランチ。

かなりヴォリウムがあるからお腹を空かせてきて、とのことだったが、
本当にたっぷりと満足できるランチだった。


ポルチーニのスープが、濃厚でとても美味しい。



魚介類の前菜盛り合わせ







大好きな海老もあって、満足!


パンは数種類あり、無くなるとすぐに温めて、好きなパンを置いてくれる。

とりわけ、このフォカッチャが美味しかったのだが、

食べ過ぎてはいけない。

本日のスペシャリテ


そして、これからパスタである。

4種類から選べるプリフィクスの中から、冷製パスタを選んだ。

生ハムを持ち上げると、

パスタ。そして夏野菜がたっぷり。

メインは肉や魚、やはり4種類の中から選べたが、
普段食べられないものが食べたいと思い、ホロホロ鶏を選んだ。


ホロホロ鶏の中に挽肉とレバーの詰め物。


ドルチェは桃のグラニテを


カプチーノには可愛らしい小さなハートが浮かぶ。


3800円に消費税、サービス料はランチだと5%、
お料理の数と美味しさに、満足度は高い。
コストパフォーマンスの良い店というのは、こういうお店のことをいうのだと思った。



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