クワットロフォルマージュのマカロニ

「4種のチーズのピザ」ってピザ専門店では最近よく見かけますよね。でもそのパスタ版は、ピザほどは一般的ではないと思います。

ヒカリエにあるイタリアンで食べました。

マカロニ(ペンネ?)は大型のモッチリしたタイプで、とても美味しいです。ソースは思ったよりあっさりしています。せっかくなのでもっともっとクセが強い方が個人的には好みですが...まあこんなもんでしょう。でも適度に濃い赤ワインとよく合いますね。

一昔前は、こういうのってイタリアに行かないと食べられなかったのですが、最近は割と身近になってきました。素晴らしいことです。

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