20個入りカキフライ

昨日の午後から友人ファミリーと合流、半日子供スキー教室を開催した後、宿で温泉に入って、定番のノギクに行きました。

そして毎年恒例のカキフライ。私は今シーズン全然来ていなかったので、実は初です。で今回は少し人数がいたので20個盛り合わせてもらいました。

いや~。すごいボリュームです。写真じゃわかりにくいかも知れませんが、出てきたときはみんながウォ~って声を上げるくらいの迫力でした。

新鮮な牡蠣をたっぷりと使い、外はカリカリ、中は火が通るか通らないかのギリギリくらいの揚げ具合は完璧としか言いようがありません。さすがです。

気の置けない仲間、子供たちと一日スキーを楽しみ、ビールを飲み、うまいものを食べる。

最高の休日です。

 

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