穂の花(ほのか)な日々

山口県萩市須佐。
今最高のイカ『男命(みこと)いか』や海の幸、地場野菜を使用した、こだわりの自然食をご提供します。

お休み明けは小雨のスタート

2017-05-09 11:18:00 | Weblog
連休明けの昨日はお休みを頂戴し、今日から通常営業に入りました。

今日は小雨。新緑の葉が綺麗に洗われるでしょうか…

気温の変わり方が激しく、体調を崩されませんよう、皆さまお元気にお過ごしください。

きょうも美味しいお食事をご用意し、ご来店をお待ちしております。



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ゴールデンウィーク中のご利用ありがとうございました。 明日5月8日(月)はお休みさせていただきます

2017-05-07 23:18:48 | Weblog
長いゴールデンウィークも今日で終わり。
皆さま、お出かけ先からご無事にお帰りでしょうか?

連休中は多くの方にご来店いただき、誠にありがとうございました。
せっかくお越しいただきましたのに、男命いかの品切れによりご迷惑をおかけしたお客様には
大変申し訳なく思っております。
ぜひまたの機会にご賞味くださいませ。お待ちしております。


穂の花は勝手ながら、明日5月8日(月)はお休みを頂戴いたします。

9日(火)より通常営業とさせていただきます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。


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本日もお待ちしております

2017-05-04 09:21:14 | Weblog
朝のうち、少しだけ雲がかかったようなお天気でしたが、今は爽やかな風とともに日差しが強くなってきております。

今日は木曜日。
通常ですと、穂の花はお休みをいただく日でございますが、連休中は休まず営業いたします。

ただ、お造りを担当いたしますのは、いつも店主一人でございます…
特に男命いかのお造りをご注文いただきますお客様には、ご提供するまでにお時間を頂戴することになります。

男命いかは活物ですので、お客様のお顔を拝見してからでないとお造りにできません。
店主の包丁は、お客様の多い少ないに差はなく、いつものように丁寧に作業させていただきますため、どうしても時間がかかってしまいます。

店内混雑時には、その旨のご案内が不十分で、お客様にはお時間とご迷惑をおかけしてしまったこともあり、反省するところでございます。

どうぞ、お時間をいただけますならば、美味しく造り上げる男命いかの造りをご賞味くださいませ。

ご来店をお待ちしております。
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ゴールデンウィークは休まず営業いたします

2017-05-01 23:01:08 | Weblog
すでに皆様の中には、4月29日から大型連休に入られた方もいらっしゃるかもしれません。
今年は、連休中のお天気も良い様子。お出かけの方には気持ちの良いドライブ日和となることでしょう。
どうぞ安全運転でお過ごしください。

さて、今年のゴールデンウィークは、「穂の花」も休まず営業いたします。
通常は、水曜日はお昼まで、木曜日はお休みをいただいておりますが、
ゴールデンウィーク中は、水曜日は晩御飯の営業時間もご利用いただけます。
もちろん、木曜日もお昼の時間と晩御飯の時間ともご利用いただけます。

新鮮な男命いかと美味しいお食事をご用意して、皆様のご利用をお待ちしております。
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お盆期間の営業につきまして

2016-08-06 16:43:51 | Weblog
暑い日が続いております。皆様、ご自愛くださいませ。

今年から8月11日は「山の日」と制定され、お盆の期間に先駆けて1日ほど休暇が伸びた方もいらっしゃるかもしれません。

穂の花は、毎週木曜日が定休となっております。

そのため8月11日(木・祝)はお休みとさせていただきます。

なお、12日(金)から16日(火)までは、休まず営業いたします。

ご旅行や帰省などで、ご家族そろってのご利用が多い時期でございます。
お席がご用意できますまでお待たせすることがございます。
また、ご注文からご提供までお時間を頂戴することがございます。
なにとぞご了承くださいませ。
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手造りおせち ご予約承ります

2014-12-13 00:14:29 | Weblog
毎年ご好評をいただいております「穂の花のすべて手造りおせち」
イカ飯をはじめ地元の食材を使い、穂の花ならではの味を今年も心を込めてご用意いたします。
 
お重3段  20,000円(税込)
 ※お重のお持込の場合、1,000円お値引きいたします。
  遠方のお客様には22,000円(税・送料込)で、宅配便にてお届けいたします。
オードブル大皿  20,000円(税込)
二人用オードブル  7,000円(税込)
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今年のお盆中の営業につきまして

2014-08-12 12:00:18 | Weblog
私どもの店は通常、木曜日にお休みをいただいておりますが
今年のお盆の間は、休まず営業いたします。
久しぶりに皆さまが集われるお盆の時期、どうぞ和みの食卓を
『穂の花』でお囲みください。
お待ちしております。

なお、期間中の店休日の振り替えとしまして
18日(月)をお休みとさせていただきます。

どうぞご了承くださいませ。
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先の大雨、台風の被害に遭われた皆様へお見舞い申し上げます

2014-08-12 11:56:15 | Weblog
先日の集中豪雨に続き、台風の通過で、山口県にも大きな被害がもたらされました。
被災された地域の方々には心よりお見舞い申し上げます。
皆さまに早く安らぎと笑顔が戻りますように。
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お久しぶりの投稿です 7月28日の豪雨災害

2013-07-30 16:11:40 | Weblog
ご無沙汰をしておりました。
久々に何かお伝えしようと思っておりましたら…

皆さまもご存じのように、先日の集中豪雨で萩市須佐地区は甚大な被害を受けました。
連日の報道で映像が届いているかと思いますが、私どもの店舗のすぐ近くでも
多くの家屋が水に浸かり、今は残された泥との戦いです。
私どもの店舗は被害はございませんでしたが、私どもが長年お世話になってきております
町の皆様の辛さを思うと、言葉になりません。
何かお手伝いできることがあれば、と復旧のお手伝いにお邪魔しながら
お食事のご準備をして店を開けている次第です。

あの日は、ちょうど須佐のお祭りの日でした。
子どもたちも楽しみにしていたことでしょう。
夏休みを利用して、帰省のご計画もあろうかと思います。
どうぞ須佐の皆様の生活の回復をお覚えください。
よろしくお願い申し上げます。
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今日は節分

2013-02-03 21:08:07 | Weblog
鬼はそと

福はうち

というわけで、今日は節分です。

穂の花も恵方巻きをご提供いたしました。


暦の上では明日から春。
でも、まだまだ寒い日もあり、風邪も流行っています。
どうぞご自愛くださいませ。
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