鹿児島の自然と食

鹿児島の豊かな自然(風景、植物等)、食べ物、史跡を紹介します。

野イチゴジャム

2009-04-28 | 食べ物
野山を散策していて、野イチゴを見つけました。


クサイチゴ(草苺)という種類の野イチゴです。


みずみずしい野イチゴ。
子供の頃、野山を駆け回ってよく採りました。
童心に返って、野イチゴ狩りをしました。
生で食べてもおいしいです。


野イチゴの収穫。
大量に採れたので、ジャムを作りました。


鍋に、野イチゴと砂糖を入れ、アクを取って煮詰めます。


野イチゴジャムの完成です。
市販のジャムとはまた違った、おいしいジャムができました。
パンにつけたり、ヨーグルトに混ぜたりして食べます。
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4 コメント

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ジャムになるほど (momomama)
2009-04-28 20:05:24
収穫できるってすごいですね。
私 食べられないものとの区別がつきません。

みて可愛いし
採って楽しい 
作って嬉しい 
食べておいしい 

ぜーんぶ合わせて 幸せ。。。

私なら 鼻歌です。。。

 あーかーい実 かわいい実ーをー
のーはーらーで みつけたよーー。
のーいーち-ご のいちごだーよー。
みんなで とろよ。。
歌います (chiro)
2009-04-28 21:22:23
野イチゴには、いろいろな種類がありますが、ほとんど食べられます。
でも、ヘビイチゴなど、食べられないものもあります。
食べられないものは、いかにも毒々しいのでわかります。

ほんとに、野イチゴは見て楽しく、採って楽しく、食べて楽しいですね。
山歩きをするときの楽しみです。

野いちごの歌、2番歌います。

♪小鳥も 鳴いてるから
摘み摘み 遊ぼうよ
野いちご 野いちごだよ
おいしい 実だよ♪


いちご (原人)
2009-04-30 03:15:59
こういう風景が一番好きだなー。
環境をうたう人に見せたい風景ですよ。ほんとに。
懐かしい味 (chiro)
2009-04-30 09:02:21
野原を歩いていて、こんな風景に出会うとうれしいですね。
野イチゴは、見てきれいで、食べておいしいですね。
懐かしい子供の頃の味です。

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