無性に食べたくなって？〜☆

なに？って、カレーなんです(笑）
日本のカレールーは最高私は「ジャワカレー」が好きです

ひとりだと、どうかな？とも思うのですが、時々出張で来る旦那様の為にも

冷凍しておけばいいかあ〜



カエルさんのところで知った「シジミ」の凄い効果こちら

今話題の「シジミ」実はシミ改善にも効果的と証明される

単純なNeko★その日に購入(笑）・・・いささか手遅れの感もあるのですが・・・(苦笑）



旦那様が、契約農家に連絡してくれたので、お米も３０Ｋ届いたことだし(笑）一食分で冷凍〜♪



具がゴロンゴロンと大きなカレーが好きなNeko★は、新ジャガも皮のまま



入浴後、早すぎる（笑）夕食を、美味しいワインと共にいただきました〜(エヘ）

あとは〜〜もちろん映画三昧でございます

ThankYou

★お・ま・け★

お隣の椿の木が花盛り・・・



こんな八重の椿は、初めて見ました。

名前は、なんというのでしょう？

朝からステーキ？〜☆

前回(お正月）、古米となったお米を、全部持って帰ったことをコロリと失念

旦那様がいる間、冷蔵庫に残していたペットボトルの中のお米を炊いたのですが・・・

ひとりになって　残り一合(軽くお茶碗に３杯）ここで初めて気がついたわけで

お米なしで、１０日間過ごせるかな？と・・・冷凍庫を再点検。

見つけたのが、ちょいと冷凍焼け？と思われる牛ステーキ肉一枚一枚かあ〜

食べちゃえ

前の夜に、塩麹に漬け込んでおいたのですが、ここでの生活は、夜遅かった息子に合わせて

朝が重い、昼・各自、夜・軽く　だったので、なんとなく朝からステーキ



付け合わせは、旦那様と食べた鍋の残りの生シイタケや、モヤシでいいよね〜



塩麹って、本当にすごい調味料お肉も柔らかくなってるなってる〜♪

うふペロリ・・・

朝からだと、ワインが飲めないから〜その分？映画をかけてしましましたおほほ・・・

さあ〜午後から頑張るか？お庭のお手入れ

ThankYou

★

今宵はこれに決定？あさイチ簡単レシピ〜☆

きゃああ〜〜〜マズイわ〜



暮れに、義姉からいただいたお餅４枚分(一枚約切り餅40個分）！冷凍庫には入らず
階段横の天然冷蔵庫に保存していましたが・・・



ぽつぽつと、カビが・・・

のし餅一枚！ジップロップ大に綺麗に収まるので、毎年いただいたらすぐにカット!
くっつかないように、ビニールと一緒にカットして袋詰めにして、冷凍庫へ〜
が習慣ですが、冷凍庫には去年のお餅一枚半が残ってる。。。
実家の母へ、暮れに一枚送って4枚。S子ママが、2枚引き受けてくれる約束。
成人式会場の駐車場で偶然会ったけど、送迎車に渋滞中〜携帯で話しただけでした。
朝、連絡したら「あとから取りに行きます。」と返信

それでも、去年の分と合わせて3枚半？
息子には、受け取り拒否されてしまって、本当に消化できない。

すると聞こえてきたのが今日のNHK『あさイチ』テーマが、スゴ技Qが、

≪スゴ技Ｑ　うまい　うますぎる！　ネギ　ホントの実力≫で

あ・・・お雑煮に使えば〜とやはり義姉から、ネギも束でいただいたのがそのまま残ってる。


そして、極めつけが、おもち使いっきり≪山盛りネギもち簡単レシピ≫

おお〜〜〜またまたタイムリーなになに( ..)φメモメモ
ネギ3本を、１ｃｍ幅の斜め切り
フライパンに油をひいて、2本分のネギをひきつめる
あらかじめ電子レンジで、2〜3分加熱したおもちをネギの上に並べ、残りのネギ1本をのせる

　

あとは水大さじ３杯で、フタをして、弱火で蒸し焼きにする。
仕上げに市販のめんつゆ濃縮３倍・大さじ３〜４杯と、かつおぶしをトッピング・・・と

簡単すぎ？おお〜〜〜でも、これってかなりカロリー高くない？

紹介者も、何枚おもちを食べたか分からない危険な美味しさ？っていってるなあ〜
危険・・・確かに。。。消費したいし・・・太りたくないし困ったものだわ〜

スゴ技Ｑの「ネギ」も、ネギをよりおいしく、お得な料理法や保存法などのスゴ技を紹介。
鍋をおいしくするための焼きネギの裏技は、鍋に入れる前にたたく(甘くなる）焼く
また美食家、北大路魯山人が好んだという“魯山人風のネギすき焼き”
ネギを鍋の真ん中に立てて料理するというもの・・・etc

メール・・・「今からいきます。」(AM11:00)

ふ〜ん・・・S子ママに食べさせるかな？おもち・・・５個？６個？(笑）・・・私は〜１個

ThankYou
★

平田の赤ネギ〜☆

寒い冬には、鍋が美味しいですよね。

冬野菜も、一時期の高騰がうそのようにお安くなりました

鍋ダイエット・・・な〜んて年もありましたが、いろいろなスープも出回る今！

・・・etc

鍋・・・お母さん楽ちんメニューも筆頭かも(笑）

鍋の素は、コラーゲンとカレー鍋と、まだ２回くらいしか使ったことがないのですが

水炊き、チムチ鍋、よせ鍋、石狩鍋、塩鍋と、ワンパターンになっていたわが家の鍋に変化が？

そこでお奨めなのが〜平田の赤ネギ



　「平田赤ねぎ」は酒田市（旧・平田町）他で、農家の自家用につくられてきた在来野菜です。
1年以上もかかる栽培期間の長さと、手間の多さから、細々と自家用に栽培され続け、主に保存食として
使われてきましたが、平成15年「平田赤ねぎ生産組合」が結成されて以来、いまでは首都圏へも
出荷されるようになりました。
平田赤ねぎの一番大きな特徴は、鮮やかな紅色。
生は辛みがあり、火を通すと一転して柔らかな甘みを感じさせます。
その味の良さ、姿の美しさを認められ、価格は白ねぎの２〜3倍になっています。

写真のように曲がった赤ねぎは、産直販売店のみかな〜

　

ポリフェノールが、普通の白ネギの５倍！

赤ネギ簡単レシピ←クリック

生は辛みがあり、火を通すと甘くなる平田の赤ネギ美味しいですよ〜



コタツ布団の上に落ちていました。。。お鍋のな・ご・り・・・(笑）

ThankYou
★

インチキ松茸ごはん〜☆

季節はもう〜冬だというのに・・・

ふと目にとまった≪松茸の味　お吸いもの≫



これとエリンギで、美味しい松茸ごはんができるって聞いたことがあるなあ〜

たまたま観ていたNHKのその日のテーマ、Happy cooking

手抜きでいい〜楽しくやりましょう〜でした。

そうそう〜毎日のこと・・・楽しまないと損ですよね。

インチキ松茸ごはん・・・案外騙されるようですが、今は時期ではないので騙されない？

これは、手抜き？単にインチキ？まあ〜試してみましょう〜(季節外れだけど）〜(笑）



は、すごく簡単　★　3合のお米に、松茸のお吸い物お好みで(３〜４袋）

松茸の代わりは、エリンギ2本くらいを、縦にさく

風味づけに、しょうゆ、酒(お好みで）で、炊飯器で炊くだけ

NHKで紹介していた　てりたれ　もついでだ〜作っちゃえ

てりたれ　＝　しょうゆ　１　+　みりん　２

アクはしっかり取りながら、半分の量になるまで煮詰める・・・だけ



さて・・・お味は?

ん〜〜〜すごい！いい匂いがいてきました〜松茸のお吸い物素晴らしい！



旦那様の反応が、楽しみな？一品(笑）

ThankYou

★

菊を食す♪もってのほか(笑）〜☆

山形の秋を代表する「食用菊〜もってのほか」



「食用菊の王様」

今年は、いつもより出回るのが遅かったような気がします・

花弁が、筒状になっているからか？茹でても、しゃきしゃきとした歯ごたえが残る、大人の味です



正式には「延命楽（えんめいらく）」という名の品種ですが、

「もってのほか」「もって菊」という愛称で広く知られおり、

この一風変わった名前の由来は、「天皇の御紋である菊の花を食べるとはもってのほか」だとか、

「もってのほか（思っていたよりもずっと）おいしい」といったことだとかいわれています…。

サッと茹でた花びらを、和え物、おひたし、酢の物にしたり、そのまま、天ぷらや吸い物など、

食べ方は様々です。

茹でるときに酢を加えると、色鮮やかになります。



初物でしたので、一番簡単なおひたしに、味道楽の里でいただきました

メインは、キムチ鍋

ThankYou

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友・・・遠方より〜☆

「東京まで、出てきて（bY Nola)」

に・・・珍しく？上京したところ2011.3.11の東北関東大震災で、帰宅難民？こちら

「え〜やだ〜・・・姉ちゃん権限で？（こっちに）おいで！」(笑）

姉ちゃん〜怖いのでしょうか？Nolaさん恩師を引っ張りだしました？(笑）



スペースシャトルが、30年の歴史に終止符を打った日です。

久々に、食卓が華やかな夜でした。←先生プレゼンツcat（ﾆｬﾝﾆｬﾝ〜♪）

楽しいひと時♪を〜本当にありがとうございます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ThankYou
★

うめっしゅ〜☆

去年、生まれて初めて作った梅酒こちら

どうかな？？〜〜

２０１０．６．６漬込み・・・やはりここは、旦那様に〜お毒味いやご賞味いただきました(笑）

「ん〜〜〜美味しいよ〜甘いけどね〜」

そうかそうか・・・よきかなよきかなうめっしゅのお供は〜



村の市場でみつけた沖縄産海ぶどう見切り特価品！ん〜グリーンキャビア

プチプチ感がたまりません〜こんもりプチプチじゅあないのは・・・見切り品だから？

海ぶどうは、冷蔵庫に入れてはいけないのですよね〜

他にも50円のアスパラ〜etc･･･

　

一緒にお食事できるのは最後の夜・・・好きなものをと言うと

わが家の男達は、本当にお刺身が好きですね〜(簡単でいい笑）

来週の日曜日は、息子の処へ？遊びに行くようで・・・

息子から頼まれた品、こちらに置いてあった夏の洋服＆テニスウェア・・・

まあ〜せめて一日おきにお洗濯しましょうよ〜〜

「Ｔシャツ5枚しかない！(ウソよ〜）厳しい！！よろしく！！(ｂｙ息子）」・・・おいおい〜

せっせと、宅急便を作っていたのですが、旦那様？

「これ(自分の物）もついでに送って〜♪
　　　あ・・・社宅に送ってくれたら私が(息子の処へ）持っていくから〜」

え？・・・ああ〜そうですか〜はいはい好きにしてくださいませ！

ふたりで、きっと夜はお寿司屋さんに行くのでしょうね〜

「お昼は、どうするよ？うんうん、連絡待ってます。(ｂｙ旦那様）」

ふ〜〜〜ん・・・いい〜カモだよ。。。
　　　　　　　　　　　　ThankYou
★

丸○〜♪たこやき♪たこやき〜☆

「Ｓ☆！タコがあるんだけど・・・たこやき作る？」

ふらっと遊びにきたＳ子ママの唐突な申し出・・・

「今日は、パパも出張でいないしさあ〜(ぼそっ）」・・・？えっ？？

「パパ！(内の旦那様です）ホッケ食べる？」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・おいおい

旦那様は、午後から定期検査で、ＣＴ検査を受け、明るいうちから在宅中〜
たこやき器は、千葉に置いていたし、ガスコンロ用のたこやき鉄板は、
傷だらけでやりにくいし・・・(それに、食べる？ではなく、作る？だよ？）・・・
なんとなく言い訳気味な母をしり目に、たこ焼き器を千葉に置いてきたこと？
恨めしく思っていた息子は、もう〜乗り気です。
「いいね〜〜〜♪食べたいな〜〜」・・・あなたが作るんだよ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・たぶん・・・Ｓ子ママ親子の分も？(笑）
我が家の男達の　胃袋　がっつりつかんだＳ子ママ！

「Neko★　(タコ焼き機とたことホッケを取りに）行くよ！」

・・・・へ〜〜〜い・・・今日は水曜日？そうか〜水曜日(笑）
水曜日は、昔かっら我が家に集合でした。

このふたりも　久しぶりなんだけど・・・違和感なし(笑）
幼馴染というより　兄妹みたい

ふたりで　80個？100個は焼いたかなやき
大勢で食べると美味しいね〜♪

パパ(Ｓ子ママの旦那様）の出張は、深刻なものです。
市内スーパーの　鮮魚専門に仕入れている　Ａちゃんのパパ・・・
今回の震災で、東北の漁業が大ダメージ！
国内水産のかなりの割合を占めていた漁業場の見通しが立つまで
築地市場の様子をみに上京しているそうです。。。

「親しくしていた水産業の方も被災したり、船が出せなかったり・・・
・・・本当に、口にはできない悲惨な状況もあるようだ。」

S子ママの重い言葉・・・・

「ああ〜〜〜美味しい三陸の魚が早く食べたい」(Ｓ子ママ）

待たれますね〜
　　　　　　　　　　　　ThankYou
★お・ま・け★
ぴあのちゃんのところから　画像お借りました〜〜♪

ちょっとだけ？自分にご褒美〜☆

うふ
ひとりでは、本来？絶対抜かないワイン・・・(旦那様許せ〜）・・・抜栓

ん〜〜〜美味しい〜〜〜もう少し寝かせたかった気もしますが・・・白
2004 POUILLY-FUISSE "Terroir de Vergisson" Ｌａ　Ｒｏｃｈｅ
飲みやすい
ひとりになって、早寝早起き、節電(暖房はつけない！）食事は２食！

旦那様の方から聞こえてくるのは・・・
(息子の）携帯買ったよ！ドコモのスマートホンＮ−０４Ｃ　ＭＥＤＩＡＳだよ〜♪とか、
ＰＣ＆プリンター、ネット契約込みだから〜、電子辞書も新しくした。
・・・・なんだか・・・(大蔵省←私です。鬼？←私？？）居ぬ間の消費を楽しんでいる？
必要経費だというけど・・・喜々とした弾んだ声が、なんだか憎らしい・・・。

えい！飲んでやる〜！！(笑）(Ｐｍ５：３０〜）

家の中より、外の方が暖かい今日は、午後から半日、雑草が目立ってきた裏庭へ
鼻マスクして〜マスクして・・・
サングラスに帽子の怪しいスタイルで、お手入れです。


ボケの蕾が、膨らんでいました。。。去年、こちらに来た時は・・・咲いていました。



嫁いで・・・２４年・・・初めて旦那様の実家で、ほぼ一年を過ごしました。
このネット環境も３月３１日まで・・・今週末には、移動すると決めました。

明るい内にお風呂に入って〜うふ・・・です。
あ・・・なんだか完璧？酒の肴ですね〜〜〜すみません・・・今夜だけです。
【朝ごはん・・・これにおにぎり１個】
ひとりだと・・・結構難しい食生活
豚汁とか、シャケ汁・・・便利だけど、ひとりだと飽きてしまいます(苦笑）
家族がいるって、幸せなことなんですよね〜〜
母よ・・・貴女を尊敬します。
　　　　　　　　　　ThankYou
★