国東半島の日々

梅雨入りで久々の雨。写真付きで日記や趣味を書くならgooブログ

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2017-06-14 21:08:04 | 日記
お題「梅酒・梅干しは作りますか?」に参加中!
毎年、梅干を作るのが私の役目。中々評判も良く、いい気になってつくります。
一晩水に浸し、梅の重量の一割の塩と一割の砂糖、酢を少々。
全部を瓶に入れ、ビニール袋に水を入れ重石にします。
これで出来上がり。水が上がったらシソの葉をいれます。
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