思いつくまま

みどりごを殺す「正義」はありや?
パレスチナ占領に反対します--住民を犠牲にして強盗の安全を守る道理がどこにあろう

日々ウイグル語(15)

2012-03-09 14:00:46 | ウイグル語
Uyghurlarning yémek – ichmek aditidiki bundaq alahidilikler uzaq tarixiy jeryanlarda shekillen'gen bolup, jem'iyet tereqqiyatigha egiship nispiy halda özgiridu we yéngilinidu. Mesilen, uyghurlar qedimdin bashlap, qoruma tamaqlarni yéyishke adetlenmigen. Milletler arisidiki medeniyet almashturushning tereqqiyatigha egiship, uyghurlarning hazirqi yémek – ichmek aditige qorulghan sey türlirimu xéli keng singip kirishke bashlidi. Lékin qoruma seylerning türi, matériyali we temi jehettin yene melum milliy alahidilik mewjut.
Töwende uyghurlarning özige xas en'eniwi tamaq türliridin bir qanchini tonushturup ötimiz.

ウイグル人の飲食習慣のこのような特徴は長い歴史プロセスで形成されて、社会発展に伴ってある程度状況は〔コメント感謝〕変化し、新しくなる。例えば、ウイグル人は昔は炒めた料理を食べることが習慣になっていなかった。諸民族の間の文化交流の拡大に伴い、ウイグル人の今日の飲食習慣には炒め物の種類もかなり多く吸収されて入り始めた。しかし、炒め物の種類、材料そして味の面で、なおある種の民族的な特徴が存在している。
以下にウイグル人自身に固有の伝統料理の中から若干を紹介しよう。