高脂血症のお献立作り

先天性高脂血症の食べざかり次男の為の献立作り。
コレステロール摂取量1日200㎎以下・2500Kcalが目標です。

イブのエビ献立

2016-12-24 20:40:44 | 高脂血症献立


白ご飯

エビのかさまし焼き(クックパッド参照)
「ご馳走はチキンじゃなくてエビがいい」というこたつねこの要望で今年のメイン料理はエビだ
大きめの有頭エビを買ってきてキッチンばさみで背を開く
塩コショウしてカニカマとマヨネーズを和えたものを上に盛りオーブントースターで焼く
かなり美味しかったらしいのだが 
「でもやっぱりチキンが食べたかった」とぶち君
とらじまもやっぱりチキンが食べたい

ローストビーフ
頂き物のローストビーフ
サニーレタスとパプリカスライスの上に盛り付ける
添えはサーモンチーズ

かぼちゃとポテトのサラダ
彩を付けるためにポテトサラダにかぼちゃを加える
しかしぶち君は「ビミョー」と顔を曇らせる
その向かいの席でまだら君が解説する
「特にマズイわけではないのだが、ジャガイモだけで作った方が美味しいのにかぼちゃが入っていて残念って感じの味」
20歳のコメントは的確だ

コンソメスープ
ベーコン・玉ねぎ・人参
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