高脂血症のお献立作り

先天性高脂血症の食べざかり次男の為の献立作り。
コレステロール摂取量1日200㎎以下・2500Kcalが目標です。

4月4日

2017-04-04 20:03:51 | 高脂血症献立


白ご飯

タラのホイル蒸し
タラを塩コショウし、酒を振りかけ しめじと三つ葉を入れてアルミヒルでぴっちり包む
魚焼き器で蒸し焼きにする
ポン酢をかけて食べる

牛肉とレタスの炒め物
牛肉2センチに切って耐熱容器に入れて加熱する
脂をとって手で割いておく
フライパンに牛肉と醤油・酒・ごま油・砂糖・胡麻で作ったたれを加え レタスも加えて混ぜる様に炒める
昔のシャープ電子レンジのレシピ集にあったもので 案外あっさりと仕上がる

かぼちゃの甘煮
薄口しょうゆ・酒・砂糖

えのき茸とわかめのお吸い物
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