高脂血症のお献立作り

先天性高脂血症の食べざかり次男の為の献立作り。
コレステロール摂取量1日200㎎以下・2500Kcalが目標です。

7月6日

2017-07-06 20:48:01 | 高脂血症献立


白ご飯

鯵の南蛮漬け
鯵は骨を抜いて小麦粉を付けて揚げる
だし汁・酢・醤油・酒・砂糖の漬け汁にスライス玉ねぎを加えて漬けておく

牛肉とニラの炒め物
味付きの牛肉をニラと一緒に炒める

アボカドとトマトのサラダ
ポン酢・砂糖・ごま油・白ネギのみじん切りで和える

ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁

まくわうり
朝食のフルーツ用に買ってきたがあんまり甘くない
おやつにバナナとリンゴジュースと牛乳とでミックスジュースにしてみたら美味しかったが
余った分は一口大に切って食卓に出しておいた
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