高脂血症のお献立作り

先天性高脂血症の食べざかり次男の為の献立作り。
コレステロール摂取量1日200㎎以下・2500Kcalが目標です。

カット野菜

2016-11-05 20:53:43 | 高脂血症献立


白麦入りご飯

マーボー豆腐
豚ひき肉250g
豆腐・ニンニク・白ネギ
赤だし・ニンニク・醤油・酒
いつも使っている「赤みそ」が売っていなくて 「赤だし」を買った
赤だしは出汁が入っているわけではなく 米味噌との混合で 塩分も違うとキューピー3分クッキングで言っていた
いつもと同じように作ったが「赤だし」を使ったのでかなり甘く仕上がってしまった

金平ごぼう
ささがきごぼうとエリンギ
砂糖・酒・醤油

ほうれん草のサラダ
野菜の価格が高騰しているのでカット野菜ばかり買っている
今日はサラダほうれん草のカット野菜
スライス玉ねぎ・きゅうり・アーモンドスライスをトッピングする

とろろ汁
お吸い物に山芋をすりおろす
薬味は白ネギ

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