高脂血症のお献立作り

先天性高脂血症の食べざかり次男の為の献立作り。
コレステロール摂取量1日200㎎以下・2500Kcalが目標です。

イエローとグリーン

2017-03-06 20:05:01 | 高脂血症献立


白ご飯

ぶりの塩焼き

手羽先と根菜の煮物
手羽先は鍋に油をしいてこんがり焼く
人参とごぼうの乱切りを加え 炒める
水・酒で先に煮てから酢を加え 砂糖・醤油をくわえて野菜が柔らかくなるまで煮る
新ごぼうが食べたくなってごぼうを多めに入れる

ポテトサラダ
ジャガイモの買い置きが少なくてサツマイモも混ぜてマッシュポテトにする
かなり・・不評

三つ葉としめじのお吸い物

「おなかがすいて仕方ない」とごはんを食べながらぶち君が訴える
焼き魚の日は すこしガッツリ感にかける献立になってしまう
今日はあいにくお漬物も切らしていて ご飯のお供になるものがない
海苔や納豆なら常備しているがあまりお好みではないそうだ
特売で買ったタイカレーの缶詰の買い置きを出して来たら特に不平を訴えていなかったまだら君も「それ食べたい」と言う
タイカレーは2缶買い置きしていた
イエローとグリーン

イエローはぶち君が食べ グリーンはまだら君が食べた
「カレーっぽくないけど美味しい」
ぶち君はようやくお腹いっぱいになったようだ
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