高脂血症のお献立作り

先天性高脂血症の食べざかり次男の為の献立作り。
コレステロール摂取量1日200㎎以下・2500Kcalが目標です。

カレークリームシチュー

2017-07-15 20:06:41 | 高脂血症献立


白ご飯

鮭のムニエル
鮭の切り身は骨を抜き 塩をして水気をふき取ってから小麦粉をつけてフライパンでこんがり焼く
添えはかぼちゃと椎茸のソテー

パプリカとオクラの酢の物
オクラは塩ゆでして小口切りにする
パプリカはスライスする
酢・砂糖・しょうゆの三杯酢にカニカマと一緒に和える

カレークリームシチュー
一玉買ったキャベツの残りを大量に使うための料理
ベーコン・キャベツ・人参・えのきたけ・玉ねぎ
炒めてから少量の野菜ブイヨンで煮込む
ハウスシチューミクスを大さじ3くらい
カレールゥをひとかけらだけ
入れて豆乳を加えて仕上げる
かなり好評

とらじまとまだら君は納豆を追加
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