高脂血症のお献立作り

先天性高脂血症の食べざかり次男の為の献立作り。
コレステロール摂取量1日200㎎以下・2500Kcalが目標です。

3月21日

2017-03-21 20:03:36 | 高脂血症献立


白ご飯

まぐろのお刺身

肉じゃが
牛肉100g
新じゃが・人参・玉ねぎ・ちくわ
野菜売り場に新じゃがが並び始めた。新じゃがを見てしまうと 普通のジャガイモが買えなくなってしまう
まだ新じゃがの方が割高だ

ほうれん草とうすあげの胡麻和え
うすあげは網で表面をあぶる
ほうれん草はゆでる
お弁当用に買っていて すっかり忘れていた胡麻和えの素をつかって和える

青梗菜とエリンギのお味噌汁

「もう全然普通」と昨日言っていたぶち君だが 今朝目が覚めると「なんだかお腹がいっぱい」と朝食を食べる前から言っている
やっぱりお腹がまだ本調子ではないのだろう
そうなると夕食にお肉中心のこってり献立はできない
この様子だと まだしばらくは和食中心の あっさり献立が続きそうだ

いつもはカレーが苦手なとらじまだが こう和食が続くと スーパーの安売りで買ったキーマカレーの素を使いたくなってうずうずしてくる
ひき肉は結構おなかに響く
いつになったらキーマカレーを食べられるだろう
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