もう、随分前になりますが、下娘は部活、旦那は釣りか付き合いゴルフで不在の休日、
上娘と私は午後から暇を持て余しておりました。
やることといえば、テレビを見ながらの間食。
上娘が、「暇だぁ〜〜!お母さんなんか作ろ〜!!」
でも、甘いお菓子は今、食べたとこで食べたくないし〜(んじゃ、なんも食うな!)
じゃあ、甘くない手作りおやつでも〜・・・・
しょっぱいおやつって何があるっけ??
って考えてたら、思い出したんです。
まだ、上娘が保育園児だった頃、じゃが芋でポテトチップス作ったよな〜
なんて。
スライサーが危なくて、させたくなかったけど、「やりたいやりたい!」って聞かないから、
心配しながらもさせることに。
いつ指も一緒に、シャーってやっちゃうんじゃないかと、
そりゃもう、見てる方がドキドキヒヤヒヤで〜
自分でなんでもしたいお年頃だったのね。
こちらの心配をよそに、満足気な表情。
一向に交代するって言ってくれない。
しかし、じゃが芋も少しずつ小さくなり〜・・・
とうとう、ジョリ・・・
じゃが芋と一緒に親指、人差し指、中指と3本も
切っちゃって〜
泣いたかどうかは覚えてないんですが、
次の日、右手、3本に絆創膏を貼って通園したので
先生に「ど、どうしたの・・・
???」ってビックリされったっけ。
しっかし、あの頃はちっちゃくてかわいかったなぁ〜♪
それで、思い出のポテトチップス作ることになりました。
あの頃の様に、上娘がスライサーを使いじゃがいもスライス担当。
あの頃と違って、なんなくスイスイとスライスしていきます。
うんうん。成長したな〜
しばらく水に晒して、キッチンペーパーで水を切り、
油で揚げる。
お鍋の油の準備は私がしましたが、作業は全て上娘任せ。
お塩を振り掛け出来上がり。
食べたのもほとんど娘です
下娘が帰ってくる前にひとりで完食してしまいました。
写真も撮る暇なかった〜
その後、せっかく出した揚げ油だからと、
部活から腹ペコで帰ってくる下娘の為に、ドーナツを揚げました。
ドーナツ作ったのって・・・自分が子供の時以来かも。
cookpadさんでレシピ検索したオールドファッション風ドーナツのレシピで。
型で抜いたドーナツ生地の上面に竹串を使い、
ぐるりと切れ込みを入れると、揚げた時、ざっくりと割れて
ミ○ドのオールドファッション風になります。
おお〜っと感動しながら揚げました
結局、しょっぱいおやつも甘いおやつも食べてしまった私でした。







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