日本蕎麦

とある駅ビルのレストランで天ぷら蕎麦セットを食べた。
信州は長野県の蕎麦だった。
信州の蕎麦っていうと、戸隠そばを思い出す。
ドライブがてら戸隠まで出かけて食べた。
それから、自分でそば打ちしてみて食べたこともある。それはそれで、蕎麦湯が味わい深く、美味しかったなぁ…。