人は縁・花は色

花と旅の風景などの記録を紹介したくて
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ピーマン味噌とゴーヤの佃煮

2017-08-09 20:04:23 | 日記



お盆近しでお蔭さんで仕事も忙しく嬉しい悲鳴でした。

仕事の合間をぬって、ゴーヤの佃煮一キロ作りました。

お盆の料理一品できましたよ。今回はちりめん雑魚の他に
くるみも入れて見たんです。それが絶品で褒められました。

田舎の保存食ですが、越冬しなくてはいけない私らには
欠かせない食材です。買えば何でもあるのですが
手作りの味は最高ですから、今年も挑戦しました。
作るたびに[来年は出来るかな?今年で最後かな?]と思いながら・・・
今年も作ることが出来てうれしかったです。

でもピーマン味噌は時間がかかるのでこれで最後かな?と今年は
強く思いました。瓶の煮沸消毒もし、詰めて保存です。
常温でもいいので助かりますが。




今日は嬉しいニュースがありましたよ。
高校野球で岩手代表の盛岡大付属高校が昨年優勝した
作新学院に勝ったんですよ。初戦突破しました。
仕事場はキャーキャーで賑わいました。

二戦目は何処の高校と対戦するのか判らないけど
皆さん岩手に応援お願いしますね。
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12 コメント

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おはようございます (kao)
2017-08-10 06:18:47
字がかわいい~牡丹さんて
ステキな字を書かれるのですね。
わたしはミミズののたくった字でとても
お目にかけられません(;´・ω・)
ゴーヤの佃煮ほんとにおいしそう、
ピーマンみそは大変でしたが・・
おつかれさまです!!わたしも牡丹さんの
てまめさを見習いたいです(^^♪
 おはよう~、 ( 117。)
2017-08-10 07:35:50

 すこし湿気多いけど涼しいです今日は子の涼しさ利用して
外仕事します少し小枝など伐採しま~す乾燥させてつぎの塵の日にポイです
袋いくつ出るかな~2~3時間かかるかな~~、、。
お早う (牡丹)
2017-08-10 08:38:53
kaoさんへ
この文字はPCから抜粋ですよ。
ピーマン味噌は本当に手がかかります。
ゴーヤは煮込む時間が短いので
助かります。胡桃初めて入れたけど
とても美味しいです。孫達が好きなので。
手まめなのはこれだけです。
後はずぼらなんですよ。
剪定 (牡丹)
2017-08-10 08:41:49
117さんへ
植木の剪定は暑い日は大変ですよ。
後始末があるので、これがまた大変。
水分補給して頑張ってください。

終わった後は気分もスッキリですね。
おはようございます (ともちゃんです。)
2017-08-10 08:57:30
ピーマン味噌、美味しかったです、作り方教わったんですが料理苦手な自分にはちょっと。。。。
勝ちましたが・・ (屋根裏人のワイコマです)
2017-08-10 11:15:43
さて 作新学院に勝って・・おめでとうございます
次が・・信州長野代表の松商学園です
昨日は、岩手代表と長野代表が勝って
次は15日の第一試合8時プレーボール
期待が高まりますね。
お互いに、地元のチームを精一杯応援しましょう
こんにちは (mappee)
2017-08-10 13:49:24
手作りが一番です
どんな美味しいものよりも手作りが一番です
美味しそうな味噌が出来上がって・・・
お盆のが楽しみですねー

高校野球・・・そうですかー 岩手代表が一戦突破したのですね・・・
お盆が楽しみですよねー
我が高校が残ってていてくれれば
皆で応援できるものね^

明日からお盆休みに入ります
嬉しいやら怖いやら(笑)
ひらひらと、飛んで出て行きます(笑い)
時間かかりますから (牡丹)
2017-08-10 19:21:00
ともちゃんへ
岩手に来たとき寄ってくださいね。
ともちゃんの分取って置きますから。

お仕事書き入れ時です。
ユンケル飲んで頑張ってね。
今晩は♪ (牡丹)
2017-08-10 19:25:21
屋根裏人のワイコマさんへ

岩手と長野の対決なんですね。
私らは外野席で応援します。
高校球児の姿を見ているだけで
元気もらえますからね。

15日楽しみです。
こんばんは(^-^*)/ (牡丹)
2017-08-10 19:36:17
mappeeさんへ
東北の選手も強くなりましたからね。
お盆中は野球観戦に夢中です。

私は13日~16日まで休みます。
mappeeさんは大型連休ですね。

本当に時節は主婦は大変なんです。
ひらひら落ちてくるなら嬉しいのに
出て行きますからね。
おはようございます (ふくちゃん)
2017-08-11 06:04:27
いろんな味噌煮があるのですね。
小分けにしたら良いですね。
今年ゆず味噌を作ってビンが大きすぎて失敗です。
慌てて今もいただいています。
いろんな知恵が詰まっていますね。
都会の人は何でもすぐに買う癖があってダメですね。
岩手頑張ってください応援しています。
凌ぎやすい一日 (牡丹)
2017-08-11 18:19:28
ふくちゃんへ

旬のものは手をかけないと食べれないので合間を見てせっせと作り置きしています。

岩手代表勝ちましたよ。15日が2戦目です。応援してくださいね。

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