South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


ランプステーキ、オニオンスープ、サラダ

ランプステーキ:ギトギト油の国産肉よりも、赤身のランプのほうが好き。予め常温に戻し、塩胡椒。フライパンにオリーブオイル+ニンニク+赤唐辛子。じっくり焼いて、仕上げにバターで風味を。
オニオンスープ:パンチェッタと薄切りタマネギをじっくり炒める。水を加えて塩胡椒。仕上げにおろしたパルメジャーノ・レジャーノをかける。
冷凍庫に取っておいたバゲットとエシレの塩無添加バター
サラダ

2017-04-29 23:44:42 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


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