South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
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鶏もも肉のソテー、桜えびのトマトソースパスタ、サラダ

鶏もも肉のソテー:鶏もも肉骨無しを二分、皮身と身に包丁を入れて、塩胡椒+ローズマリーをかけてしばらく置く。フライパンにベーコン+ベーコン+オリーブオイル。ここに皮身を下にじっくりと焼く。つけ野菜としてタマネギとごぼう。赤唐辛子。じっくりと焼く。
桜えびのトマトソースパスタ:ベーコン+ニンニク+オリーブオイルを加熱。トマトソース+オリーブオイル+パスタの茹で汁。11分の茹で汁のところ、残り5分のところでパスタをここにくわえて強火で加熱を続ける。残り2分で冷凍していた桜えび(本当は、賞味期限切れ)をくわえ、赤唐辛子。仕上げに、イタリアンパセリを刻んだものを残り1分で加えて仕上げる。
サラダ

2016-10-17 21:50:48 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


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