South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
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サンマの梅煮、大根菜の胡麻和え、キュウリとわかめの酢の物しらす入り、新ゴボウと鶏ミンチのきんぴら

サンマの梅煮:圧力鍋で煮る。サンマの頭と内蔵を取り、筒切りして、立てて鍋に入れる。酒+水+みりん+濃口醤油+梅干しをほぐしたもの、生姜薄切り。20分では長すぎ、多分15分。危うく焦がし切るところだった。キャラメル状になったところで救済。
大根菜の胡麻和え
キュウリとわかめの酢の物しらす入り
新ゴボウと鶏ミンチのきんぴら

2016-10-18 21:15:12 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


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