この日は築地市場の仲卸でちょびっとお買い物！
１０月中は「目指せ週1」で行こうかなと思います。
生しらす（静岡産）＠て力水産 １枚￥２５０−
ゴミはパックだけ。楽ちん楽ちん。
←穴子（江戸前）＠松勇水産 １枚￥８００−
プラスチックの板に乗って売られてたものだけど、身が結構きれいだったので購入。
写真は大丈夫な人だけクリックして下さい。
今回はこれだけ買って退散。荷物が軽いぞー！
生しらす丼。
見栄えはいいんだけど味は・・・むーー。
やっぱ生で売られているとはいえ、鮮度が相当良くないとダメなんだね。
残りはさっと火を通してパスタになりました。
煮穴子。
アナゴは定番の煮穴子に。
ふっくらトロトロに仕上がった！・・・が、味が濃い！
ちくしょ〜、醤油が少し多かったか。
穴玉子丼。
というわけで、玉子でとじました。よし、丁度いい感じになった。
これで２尾ぶん。安上がり〜！
※おまけ。
新さんま＠浅田水産 １本￥１５０−
大寝坊した日。場外の浅田水産でサンマを購入。
下ろした魚が欲しい時や、アサリが少しだけ欲しい時などは、ここに買いに来ます。
仲卸だと１ｋｇ〜になっちゃうからね。
やっぱりこうなるのねー！
サンマっておやつに最適かも！？
前回の買物記事
・築地でお買い物！ その６。
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トータル
味が濃くなってしまった穴子は卵でとじましたか。
料理のセンスありますね〜。
私なら小さく切ってご飯に混ぜてたかな？(^^;
しらすは生で食べるにはちょっと鮮度がイマイチでしたか。
玉子焼きに入れても意外と美味しいですよね。
いらっしゃいませ。
豊ちゃんを真似てみました(笑)
そっか、ひつまぶし風にしても良かったかも！
またリベンジします。
>しらすは...
一応氷水でしめたりしたんですがダメでした。
玉子焼きは居酒屋でよく見ますよね^^