前編に続いて料理の紹介。
〜実演料理〜
「健康応援 新鮮生野菜コーナー」。
ビュッフェ台のサラダとは別に、その場でお好みの野菜をカットしてくれる実演コーナーもあり。
それぞれ産地の明記された９種類の野菜が、氷の入ったボウルに漬かってスタンバイ。
せっかくなので全種類でお願いする事に。
出来上がったサラダは、野菜ごとにカットが変えられ、盛り付けも実に美しい！
そして野菜自体もどれも水々しく、味が濃くて非常に美味。
これを味噌、マヨネーズ、胡麻油、塩の４種類で頂くのだが、中でも胡麻油×塩は絶品！
シンプルだけど、明らかにビュッフェのレベルじゃないです。これは凄い。
「天ぷらコーナー」。
もう一つの実演は、オーダー制の天麩羅。
お好み（１度に３種類まで）を注文したら番号札を渡されて、出来上がり次第呼ばれるシステム。
なす、エビ、マイタケ。
揚げたての天麩羅はアツアツ＆サックサクの食感で、軽くて衣も綺麗。
ナスはジューシー、エビは小ぶりだがプリプリ！
レンコン、たまねぎ、エリンギ。
レンコンはシャキシャキと心地良い音を立て、玉ねぎは甘味が濃く食べ応えもあり。
そのままでも十分美味いが、さらに５種類の塩で様々な味付けを楽しめる。
最後はデザート。
〜デザート〜
（左下から時計回りに）：揚げパン、天然酵母のパン、蒸しパン、
ジャム３種（ブルーベリー、甘夏マーマレード、いちご）、胡麻団子。
「天然酵母パン」はレーズン、キャロット、クルミの３種で、「蒸しパン」も３種類。
「揚げパン」は黒糖と黄粉たっぷり、「胡麻団子」は餡子では無くサツマイモだった。
フルーツ。
カットフルーツはキウイ、グレープフルーツ（ルビー・イエロー）、オレンジ、パイン、リンゴの６種類。
（左下から時計回りに）：チーズケーキ、青梅のういろう、人参のティラミス、
チョコラータ、あまおうのミルクムース、黄粉大納言。
一口サイズのケーキはいかにも自然食らしいデザートで、重さが無く後味すっきり。
「チーズケーキ」はチーズの風味しっかり、「黄粉大納言」は黄粉の香りが良く、どれも水準以上の味でＧｏｏｄ！
←ブレンドコーヒー。
デザートはもちろんコーヒーと一緒に頂いた。
ブレンド、アメリカン、エスプレッソ、カプチーノの４種類はお好みで、食後の〆はお決まりのブレンド。
料理はどれもレベルが高く、これだけの種類数がありながらハズレは一切ゼロ。
全種類食べる終わる頃には、もうお腹がパンッパンでした。というか、普通は制覇出来ないと思います。
今まで自然食の食べ放題って、ただ変わった素材を使ってたり、味が薄いだけって印象が強かった。
その点ここはメニューに派手さは無いものの、どの料理も実に丁寧で素朴に美味い。素晴らしいです。
平日ｏｒ休日で値段も変わらない驚愕のＣＰで、文句無しに満点を上げたいと思えるビュッフェでした！
今月からは“夏の献立”に衣替え。どんなメニューがあるか興味津々です．．．！
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Presented by shun_325
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トータル
つかぬことをおうかがい致しますが、このレポート／記事に、
やらせの部分はありませんよね？ ←これ、もちろん冗談です。
あっは。冗談をいいたくなるほど、キレイな仕上がりなので。
ビュッフェって、たいていご自分で盛るので、隣のテーブルを
見たりすると、あまりの汚らしさに、食欲を失ってしまう
こともあるので・・。あまり気が進まないこともあります。
shunさんの盛りつけが、あまりにもみごとなので、思わず
冗談を言いたくなりました。買い物／自作のブログを拝見して
おりますから、懐疑的な冗談ではありませんよ！ それこそ
あのシリーズの最良の部分は、shunさんの盛りつけのセンスと
認識しております。自作のデカ盛り見ても、食欲失わない!!（爆）
いずれにしても、このセンスと「あの大食い」が同居している
のがなんとも不思議に見えます。「グルメであることの第一
条件は、大食いであること・・」と、いうのとはちょっと違う
みたい。つきじろさんにもあて嵌まるのかしら、これ？
今後、もっともっと楽しませてくださいね。
ビュッフェや食べ放題の記事ってすごい大変でしょ？(^^;
あと一つ一つの料理の印象がどうしても薄くなってしまうんですよね。
いらっしゃませ。
コメントありがとうございます。
本当、素晴らしい内容のビュッフェでした！
土日も値段が変わらない上に、時間無制限ですからね〜！
>このレポート／記事に、やらせの部分はありませんよね？←これ、もちろん冗談です。
ごめんなさい。
冗談というか、仰ってる意味が分かりません^^(汗)
>shunさんの盛りつけが、あまりにもみごとなので,,,
ありがとうございます。
でもね、これ実は写真用に、意識して綺麗に盛りつけてるんです。
一度写真を撮った料理を、2回目に食べる時はそりゃもう・・・。
食べたい量をズドーン！と好きなだけ盛りつけますよ(笑)
ただこの店の食べ放題は、一巡でほぼ満腹になってしまうほど、種類が多かったんです。
これは凄いぞ．．．と！
身に余るお褒めの言葉をありがとうございました^^
わはは^^
確かに言いにくいですよね、ビュッへ・・・フェ(笑)
>ビュッフェや食べ放題の記事って...
正直、大変でした(笑)
写真の整理とか含めて、合計半日くらいかかったかも(汗)
でもそれだけ、手をかけて紹介したいと思えるお店でしたよ〜！^^
やはりこちら、おすすめですよね〜。
今度の日曜日に友達が「和食のビュッフェに連れて行け！」と言うので、どこがイイか調べていました。
ワタクシもオープン当時から3回ほど、コチラには行っていますが、美味しいと思っています。他の方の評価がどうなっているのか気になりますよね。shunさんの評価を見て、日曜日、コチラに決定します。
マルル様は開店してすぐ行かれてますよね！
いやいやはや、もっと早く行けば良かったです〜(笑)
食べ放題はやはり、一品目玉があるよりも、
全部が美味しい店ってのがイイですよね！^^
>shunさんの評価を見て、日曜日、コチラに決定します。
おおおお！
もう6月のメニューに変わってますよね。
楽しんできて下さいませ！^^
落合シェフで検索したら すばらしい食日記が!!
お気に入りに登録して チョコチョコ読ませて頂いてます(*^_^*)
こちらのお店も ヘルシーでおいしそうですね！ 大阪に住んでるので なかなか行けないけど いつか…と思いました(^o^)
いらっしゃいませ。
コメントありがとうございます。
>落合シェフで検索したら すばらしい食日記が!!...
ありがとうございます。更新してる甲斐があります^^
落合シェフで引っ掛かった、ってのも嬉しいな(笑)
>こちらのお店も ヘルシーでおいしそうですね！
時間無制限で値段も安い。素晴らしいビュッフェでした！
> 大阪に住んでるので なかなか行けないけど...
おお、食天国(笑)大阪の方なんですね！
遠征した時は楽しかったなぁ〜^^