銀座７丁目、並木通り沿いの雑居ビルＢ１Ｆに店を構える「割烹 唐井筒」を初訪問。
以前からこちらのお方やこちらのお方の記事を見て気になっていたお店です。
夜はすっぽん料理がメインとなる割烹料理店で、
ランチタイムでは、煮魚や焼魚を中心とした定食を１０種類ほど提供。
かれい揚げおろし定食￥１１００−
オーダーはランチ１番人気の「かれい揚げおろし定食」を。
定食には、ご飯、味噌汁、小鉢２品、香の物、デザートが付く。
じゃじゃん！
かれいの揚げおろしには、何と３０ｃｍほどのカレイをまるまる１尾使用！
揚げカレイに大根おろしを乗せて、仕上げに醤油ベースの和風出汁をかけた一品。
うはーーー！
カレイは最小限の衣でカラッと揚げられており、上品な白身に香ばしさをプラス。
そこに出汁をたっぷり含んだ大根おろしがじゅわわ〜！っと重なる、実に味わい深い美味さ！
オンザライス！
もちろんご飯との相性は抜群で、箸がすすむことったら！
さらにヒレの部分や尻尾までもパリパリと食べられるので、特に大きな骨以外は残さず頂いてしまいました。
小鉢２品、香の物。
付け合わせの小鉢は、小魚の佃煮と、フキを味噌？であえたもの。こちらは２品とも日替わりとの事。
デザート。
デザートは季節変わりで、この日は一口サイズのお汁粉が登場。
小さなお餅がもちもちと柔らかく、しつこさの無い甘さが口直しにぴったりです！
ランチは他にも“すっぽん雑炊”など魅力的なメニューが満載。
最近はピーク時になると常に満員状態、という人気にも頷けるＣＰの高いランチでした！
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- かれいの揚げおろし定食＠1,100円 オススメ度･･･★★★★（4.0） 大...
トータル
これはもう写真を見ただけでご飯に合うのが判ります。
カリカリサクサクの衣に和風ダシとおろしをかけて
じゅんじゅわ〜！
デザートの一口お汁粉もいいですね。
次回はすっぽん雑炊の記事をお待ちしています。
私も大きな骨意外はばりばり食べちゃいます。
あー、見てたら食べたくなってきました！
リンク＆TBいただきましてありがとうございます。
あれ〜、鮭ではなく、定番なカレイでしたか〜♪
でも、美味しいですよね、これ♪
なかなかあの美味しさが写真では伝わり難いのですが、
あの香ばしさはちょっと癖になる感じがありますね。
あ、4/2ですが押しましたw
じゅんじゅわ〜！(笑)
本当にカウンターから見えるんです。
揚げたてのカレイに大根おろしを乗せて、
出汁をかけて、「じゅんじゅわ〜！」っと音と湯気を立てて完成する様が！
>デザートの一口お汁粉も...
これも美味かったです^^
お餅がホントやわらかくて！
うんまかったです！
許されるなら、手で掴んでかぶりつきたい感じでした(笑)
>私も大きな骨意外は...
ですよね！
焼き魚だと食べにくい身も、全部パクっといけるのが嬉しいです^^
ようやく行ってきましたっ。
揚げカレイ、評判通り美味かったです〜！
>あれ〜、鮭ではなく...
お、覚えられてたか...(笑)
鮭の記事の後にも、どんどん美味そうなメニューを紹介されてて
悩みのるつぼにハマりました^^(汗)
>あ、4/2ですが...
わはは。ありがとうございます(笑)
昔、小学生が持っていた竹定規の長さですね？（笑）
正統的なこんな和食、とっても好きです＾＾
しかも、銀座で￥1100なんですか〜
恐るべし、銀座ランチ！
そして、恐るべしshunさんのアンテナ！！
そんけーの応援！！ぽちっと。
わはは。竹定規なつかしっ！
>しかも、銀座で...
和食で銀平を紹介させて頂きましたが、
ここもオススメに加わりましたよ〜！^^
>そして、恐るべし...
いやいや、僕は後追いしただけですので〜。
自分のアンテナは折れてんじゃないかな？(笑)