この日は秋葉原のホットドッグ専門店、「マチガイネッサンドウィッチズ」を再訪。
前回も書いたとおり、雑居ビル２Ｆのお店です。２Ｆです、２Ｆ。
ジャビッツ（ニンジンマヨネーズ和えドッグ）￥６８０−
オーダーは今回もホットドッグから、通称「ジャビッツ（ニンジンマヨネーズ和えドッグ）」を単品で注文。
メニュー名は、読売巨人軍ファンのマスターが“見た目がオレンジ繋がり”ということで命名した模様。
どどん。
「ジャビッツ」の具は、ソーセージ、トマト、玉ねぎ、レリッシュピクルス、
そして、マヨネーズと和えた千切りニンジンをたっぷりと挟み込んだ、これまた創作系の一品！
うひょ〜！
先にマヨネーズ和えのニンジンだけ少しつまんでみたところ、
素材本来の甘さに、さらにほのかな甘さとマイルドさが加わっていて・・・ち、違う。これはピーナッツクリーム！？
何と、ソースにはマヨネーズとピーナッツクリームを合わせたもの（！）が使われていました。
で、衝撃を受けて食べ始めたところ、段々とこれが主役では無い事に気付かされる。
巨人恐るべし。
実はニンジンは、ソーセージの味を引き立てるためのお膳立てアイテム。
甘いソースを纏ったニンジンが、塩気の強いツーセージの旨味をぐんとｕｐさせてくれるのだ！
さらにシャキシャキの食感もプラスされて、最後の一口まで飽きのこない仕上がり。これは見事と言うしか．．．！
店内の様子。
納豆ドッグの時といい、秋葉原の店という先入観や、メニューのおフザケ具合に騙されていたのかもしれません。
これは、れっきとした“創作ホットドッグ”と呼ぶに値する一品。相当考えられていると思います。
窓際のオブジェ達。
それを全く主張せず、気軽に楽しく頂ける環境作りを大切にした力の抜き具合と、自らも楽しむ遊び心。
実に実に素敵なお店です。俺は他の全てのメニューも食べてみたくなりましたよ。
前回の訪問記事
・マチガイネッサンドウィッチズ＠秋葉原
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トータル
ちょっと試してみたくなるようなメニューですね！
てか、shunさんのレポが上手すぎ！（笑）
サンド職人・Naribeeさんの創作意欲を刺激しそうなメニューで溢れてますよ〜^^
ピーナツクリームと気付いた時の衝撃は、かなりのモンでした！
>てか、shunさんのレポが...
うはは。べっ、別に嬉しくなんかないんだからねっ！(笑)
shunさま。
いいです、いいですね、ここ！
インドネシア伝統料理における肉に対するピーナツバターの役割的応用ですね？
納豆といい、これも絶対美味しいですね。そして！手作り出来るじゃないかぁぁぁー。
激しく納得、ありがとうございます！
食べてみたいです。。。
そうですね〜。
インドネシア料理は全然知りませんが多分そうです(笑)
甘いモノが塩気の強いモノの味を引き立てるんですよね〜。
スイカに塩をかける、の逆バージョンみたいな^^
>そして！手作り出来るじゃないかぁぁぁー。
うはは。やってしまいますかっ！(笑)
いらっしゃいませ。
コメントありがとうございます。
誉めても何も出な・・・次の記事が早く出るかも(笑)
ありがとうございます(笑)
時間問わずに買えるのも便利でいいですよね〜！