ランチ Ｃセット￥１９００−
久々に中目黒のイタリアン「ｏｓｔｅｒｉａ Ａｇｏｓｔｉｎｉ(オステリア アゴスティーニ)」のランチへ。
何度か満席で断られることが続いていたため、この日は開店とほぼ同時に伺いました。
オーダーはフルコースの「Ｃセット（前菜・パスタ・メイン料理・パン・コーヒー）」。
まずは、フォカッチャが３切れ登場。
しっとり＆もっちりの食感、控えめな塩気の素朴な味で、料理のソースと抜群に合うんだコレが。
前菜：真鯛と小エビのゼリー寄せ。
前菜は５種類から、「真鯛と小エビのゼリー寄せ」をチョイス。
美しい円錐台のゼリー寄せに、トマトとバシリコのケッカソースを合わせ、サラダを添えた一品。
見事。
ひんやりなめらかなゼリーに包まれた真鯛の白身は、上品かつ力強い味。
何とゼリー部分より多く（！）切り身がぎっちりと入っており、小エビも丸々１尾。
それをさっぱりとした酸味のケッカソースが、味を引き締め→引き立てる。美味い！
パスタ：オレッキエッテ 小柱とグリーンピースのクリームソース。
パスタは４種類から、前回とソースの違う「オレッキエッテ」を。
オレッキエッテは小さな耳たぶのような形をしたパスタで、厚みがありもちもちとした食感。
コロンコロン。
小柱は、外側だけさっと火が通された半生。甘みがぎゅっと凝縮されている。
それをバターとオニオンの効いた、コクのあるクリームソースが優しく包み込む。
コロンコロンコロン。
その静寂を破るように、グリーンピースの青々とした味と香りがアクセントを加える！
胡椒とパルミジャーノの塩梅も完璧で、正直めっちゃくちゃ美味い。皿をなめたいくらいだよ！
メイン：鶏肉のロースト ローズマリー風味。
メイン料理は魚ｏｒ肉の２種類から、後者の「鶏肉のロースト」。
レンズ豆のたっぷり入ったミネストローネ状のソースの上に、１５ｃｍほどの鶏むね肉×２が豪快にドドン！
ひょ〜！
鶏肉はむちむちっとした食感、２ｐ合わせるとかなりの食べ応えだ！
下味の塩コショウは控え目で、鶏肉そのもののあっさりとした旨味が味わえる。
まだまだ！
で、下味が薄い代わりに。
この野菜の出汁たっぷりのミネストソースが、じんわりとした深みを与えるという仕掛け。
ローズマリーの香りが鼻を通り抜け、いくらでも食べられそうな気にさえしてくれる。
下に敷かれた菜の花も、鶏肉とソース両方の旨味をたっぷり吸い込んでいて美味いね！
デザート：イタリア産栗粉のプリン カラメルソース￥３００−
追加で、デザート４種類から「イタリア産栗粉のプリン」をオーダー。
神降臨。
このプリン、一般的なプルプルのものじゃなくて、羊羹のような固さ（！）のハードプリンなんです。
切るように掬いとって舌に乗せると、一気に栗の風味がぷわーっ！と広がる。
でも全然クドい甘さではなく、ほろ苦のカラメルソースともベストマッチ。はは、たまらんよ！
ドリンク：エスプレッソ。
ドリンクはコーヒーｏｒエスプレッソｏｒ紅茶から選べる。デザートを頼んだので砂糖は使わず。
・・・いやしっかし、何という凄まじいＣＰだろう。
“早くも今年ナンバー１！”なんて、映画の宣伝みたいな言葉しか思い浮かばないのが情けないです。
拍手喝采だよ、オステリア・アゴスティーニ！
前回の訪問記事
・ｏｓｔｅｒｉａ Ａｇｏｓｔｉｎｉ(オステリア アゴスティーニ) その２＠中目黒
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Presented by shun_325
★
トータル
神プリン、降臨されたいタナベです。
shunさんがおいしいと言うところ、
もはやわたし的には「間違いない！」という感じになっています。笑。
土曜日もランチはやっているみたいですね。
早くも今年ナンバー１、今度行ってみます。
あ、それから映画、おもしろそうですね。
見に行こうと思っています。
いらっしゃいませ。
プリン様、美味かったですよ〜！
最近はクリーム状のとろけるプリンが主流なので、
新鮮で目が覚める感じでした^^
>shunさんがおいしいと言うところ...
わはは。ありがとうございます(笑)
僕は何でもウマいウマい言うので気を付けて下さいね(笑)
>あ、それから...
また改めて告知すると思うので、よろしくお願いします^^
ゼリー寄せはしばらく作ってなかった〜
大抵はおもてなし料理だな〜。でも簡単なんですよね。今度作ろう♪
しかし〜、この内容、普通だったら￥4000くらいはしますよねぇ
なんてお得なんでしょう。東京なのに。
さすがワタシの出身の目黒！（関係ないすね^^;）
デザート付けても2200円とは、これは伺ってみたいものです！
プリンには結構うるさいですよ、私（笑）
最近はとろける系よりもずっしり固めがお気に入りなので、これも実に気になります☆
ゼリー寄せは作った事ないな〜。
Naribeeさんの記事を楽しみにしてますね^^
>この内容、普通だったら￥4000くらいは...
ですね〜。驚異的です。
写真が悪いからって、上半期のトップ10に選ばなかったのは内緒(笑)
>さすがワタシの出身の...
なるほど、Naか目黒だったか(笑)
デザート無しだと2000円以下ですからね〜。
しかも1皿のボリュームもたっぷりなんです^^
>プリンには結構...
むー、奥が深そうですね！
僕はぷっちんプリンがわりと好きです．．．(笑)