ランチバイキング￥９４０−
この日は恵比寿のタイ料理店「Ａ Ｔｅｐｐａｒａ（ア・テッパラ）」のランチバイキングへ。
１２時半過ぎに伺うと、店内は近隣のサラリーマンやＯＬでほぼ満席でした。
左：サラダ。 右：ヤムウンセン（春雨のサラダ）。
まずはサラダ系２種。
ヤムウンセンはエビ＆イカ＆キクラゲなど具がたっぷり！
ビュッフェ台に春雨だけ残るような事が無いのが嬉しいね〜。
左：パッタイ（タイ焼きビーフン）。 右：ピーガイトード（手羽先の唐揚げ）。
定番のパッタイは玉子の甘味が優しい味付け。しっかりタイのビーフン（センレック）が使われてます。
で、この日驚きだったのが手羽先の唐揚げがあった事。
帰って調べると「ピーガイトード」という名前のタイ料理だそう。ジューシーで美味いね！
手前：グリーンカレー。 奥：タイ米。
グリーンカレーのチキンは大きい＆柔らかい＆ゴロゴロいっぱい！
タケノコのシャキシャキもアクセントになってＧｏｏｄ。タイカレーにはやっぱりタイ米が合うなぁ。
手前：鶏肉バジル炒め。 奥：タイ風チャーハン。
こちらは自分でガパオご飯。前回より汁気があって日本人向けな味付けかな？
トムヤンクンラーメン。
オーダー式のラーメンは「トムヤンクン」ベースで頼んでみた。
・・・うわ、凄い香り！と、えらい酸っぱい！！
パクチーはじめ、タイの生姜や見たこと無い食材まで入ってて、
これが本当の現地の味なのかぁぁ！？ってくらい強烈だった。
←タピオカ入りココナッツミルク。
ドリンクは食事中はジャスミンティー、食後にホットコーヒーを飲んで〆。いやーまたしても相当食ったなぁ！
実はこちらのランチバイキング、下半期のトップ１０候補の一つでした。
この値段で現地の食材をここまで使ってるのは凄いと思います！今回も満足満腹〜！
前回の訪問記事
・Ａ Ｔｅｐｐａｒａ（ア・テッパラ）＠恵比寿
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トータル
羨ましい！！
手羽のから揚げ、見た瞬間食べたい〜と思いました。
タイ料理には珍しいですね〜、これ。
トムヤムクン、本場のはすんごい香りですよね。
レモングラスが一杯入ってます。
日本人には馴染みの浅い香りですね。
にゃはは。えっと、ここに載せた写真を3往復くらいしてます^^
手羽の唐揚げは、たぶんランチ用に日本向けの作り方をしてるのかなと。
本当はどんな感じなのかな？
>トムヤムクン、本場のは...
そうなんでしょうね〜！
あまり頼む人がいないのか、オーダーしたら
鼻歌まじりに作ってくれてたので(笑)
本気で作ってくれたのかもしれません(笑)