Ｂａｃｉｏｎｅ（バッチョーネ）＠中目黒

Ｃランチコース￥２６００−

中目黒駅から徒歩３．４分ほどの目黒川沿いにあるイタリアン、Ｂａｃｉｏｎｅ（バッチョーネ）を初訪問。
豚料理で有名だった目黒の名店が、何年か前に移転したらしい。
ランチはＡ（前菜・パスタ・デザート・ドリンク）、Ｂ（前菜・メイン・デザート・ドリンク）、
Ｃ（前菜・パスタ・メイン・デザート盛り合わせ・ドリンク）の３択。
前菜〜メインは全て３種類ほどの中から選べるプリフィクススタイル。

いつものワガママで、デザート抜きをお願いする。
代わりに前菜増しを頼んだが、パスタとメインも気持ち増やしてくれるって。


前菜：本日の野菜のスープ（ニンジンのポタージュ）。


パスタ：鶏肉とキノコのラグーのペンネ。

スープは粒を感じるような荒めの舌触りを残しつつも、喉越しはとてもなめらか。
人参の甘みが上手く活きていて、フォカッチャともよく合う。
ペンネは１２０ｇ程度、ってことは通常は１００ｇなのかな。
あっさり目の味付けながら、鶏肉の旨味がパスタ全体に行き渡っている。
ただ、アルデンテより２歩は手前の茹で上がりなのはワザと．．．？


メイン：自家製サルシッチャのグリル　マスタード添え。

サルシッチャにはぎっちりと肉が詰まっており、素材の美味さをそのまま味わせる感じ。食べ応えのある一品。
付け合せはグリルした小松菜と、古代米（！）。両方ともちょい食い辛かったなぁ。

店内はかっちりとしつつも、適度にカジュアルさも取り入れている。
この日の客層は奥様２人組×２だったが、ランチはデートでも一人でも使えそう。

 ←エスプレッソ＆フォカッチャ。
味はわりと好みなんだけど．．．頻繁に利用できる店じゃないよなぁ。