ＳＣＨＥＶＥＮＩＮＧＥＮ（スケベニンゲン）＠銀座

銀座３丁目、松屋の裏のビルＢ１に店を構えるイタリアン「スケベニンゲン」を初訪問。
店名でもある「ＳＣＨＥＶＥＮＩＮＧＥＮ」はオランダの地名で、
その名を冠したパスタの日本総代理店でもあるとのこと。

ランチはレギュラーメニューに、サラダとドリンクが付くシステム。



サラダは入店して着席と同時に登場。
レタス、キュウリ、赤パプリカなどに、塩を強く効かせた緑色のバジルドレッシング。


フリッタータ￥９４５−

この店の名物である「フリッタータ」は、
ミートソースのパスタに卵黄を塗り、オーブンでオムレツ風に焼き上げた一品。

←普通にフォークで巻いて食べられる。

もっと表面がかっちり焼き固められたものを想像していたが、
実際はパスタに少し焦げ目がつく程度の焼き上がり。
「いり玉子入りの、日本風ミートソーススパゲティ」といった感じかな。

←ドリンクのＨＯＴコーヒー。

メニューは聞き慣れないオリジナルのものが多数。
なんだけどうーん、個性があるようで無いような？　
ランチドリンクでグラスワインを出すお店は少ないけどね。