この日は恵比寿のジャマイカ料理店「ＡＡＬＡＷＩ（アラウィ）」を再訪。
カウンターで注文と会計を済ませて席に着く。
ジャークチキン￥８５０−
オーダーは前回ポークだったので、今回はもちろん「ジャークチキン」！
どどん！
炭火でグリルした骨付きチキンは、ボリュームもあってなかなかの迫力。
スパイシーで香ばしく、焦げ目が食欲をそそるね〜！
左：バナナチップ。 右：コールスロー。
で、チキンの骨を外したら・・・
左：揚げパン。 右：ココナッツミルクで炊いた豆ライス。
ワンプレートで乗ってるこいつらを・・・
ＨＥＩＮＺのケチャップ＆Ｇｒａｃｅのホットペッパーソース。
ケチャップとタバスコをかけて、全部混ぜ混ぜして頂くのだ！
わーい！
一見バラバラな５種類の味をケチャップがまとめ上げて、何とも複雑でクセになる味わいを作りだす。
バナナチップのサクサクや、コールスローのシャキシャキ感がＭＩＸされた食感も楽しいね！
やはりこういう料理には、パラッとした長粒米のライスが相性抜群です。
サイドメニューもリーズナブルだし、飲みに来ても楽しそうだなぁ。
もしくはテイクアウトして、晴天の下で食べると気持ち良さそう〜！
前回の訪問記事・ＡＡＬＡＷＩ（アラウィ）＠恵比寿
Presented by shun_325
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トータル
ジャマイカといったら、ジャークチキンですよね！
ワタシ、ジャークシーズニングをわざわざジャマイカ大使館経由で購入した事があります（笑）
チキンにまぶして焼くだけでとっても美味しいチキンのできあがり♪
ジャマイカで食べたすんごく辛いチキンも美味しかったんですが、こちらは何のスパイスを使用していたのか、未だに不明なんです。
奥が深いジャマイカ料理ですね〜。
あ、銀平行きました！とっても美味しかったです〜。
ブログにUPしましたので、お暇なときにでもご覧下さい(^^)
shunさんのレポと内容かぶってますが、ワタシのブログに来る方達用のレポという事で、ご了承くださいませm(__)m
TBさせていただきました♪
ありがとうございました！
ジャマイカ料理まで詳しいんですか！
しかも現地で食べたって。すげー^^(汗)
この全部混ぜ混ぜ、初めは少し抵抗があったんですが、
試してみると美味いですね〜！チキンも食べ応えあるし！
>あ、銀平行きました！...
>shunさんのレポと...
おお！さっそく見てみます！
外食記事なんて、内容がかぶらないほうが難しいと思いますよ(笑)
こういった胡椒系シーズニングものと、タレ漬け込み系があります。
こちらは前者のタイプですね。
店長さんはレッドヒル（ジャークチキン屋台の聖地）で修行されていたらしいですし。
夏の暑い日に、ビール片手にぼりぼり食べたいですね！
プロの方が来てしまった(笑)
なるほど、ジャークチキンでも2通りあるんですかぁ。
タレに漬け込んだタイプ、ってのもまた美味そうですね！
>夏の暑い日に、ビール片手に...
そうですね〜！^^
本当そんなイメージでした。
現地だと普通の光景なんだろうなぁ。