ニンニク入れましょう。
埼玉県東大宮駅西口から徒歩１０分弱、まぜそば専門店「ジャンクガレッジ」を初訪問。
’０８年６月に東京・大崎より移転、超有名ラーメン店「六厘舎」の姉妹店にもあたる人気店です。
日曜日の開店２０分前に伺うと約１０人待ち、開店時には２０人を超える行列でした。
でたな麺箱ッ．．．！
店内はカウンターのみ１４席。注文は食券制で、まずは入って左手奥の券売機で購入するシステム。
メニューは看板のまぜそばに加え、ラーメン、特製まぜそば、それぞれの大盛りの計６種＋トッピング４種類。
やはりギャバン！
さらに５種類の無料トッピングも可能で、食券を渡した後、１ロットの７人ごとに順番に聞かれる形です。
卓上の調味料は、ブラックペッパー、醤油ダレ、ラー油、お酢、七味唐辛子。水は当然セルフサービス。
特製まぜそば￥９５０−、＋大豚増し￥３００−（ニンニク、チーズ）
そして注文は、「特製まぜそば」。基本のまぜそばに、店主お薦めの３種トッピングが乗った一品！
さらに豚最大量の「大豚増し」をプラス、無料トッピングを「ニンニク、チーズ」でお願いしました。
秘めたる戦闘力ッ！？
特製まぜそばの白い丼の直径は約２０ｃｍ、意外と一般的なサイズです。
また大豚増しにしたため表面が肉で覆われていて、見た目も全然普通ですね。まだ、今は．．．！
おぶた様じゃーーーー！！
その豚は程良く厚みのあるものが６枚。巻き豚状で、やわらかトロントロンの美味さっ！
さて、コイツをちょいとどかせば・・・
狂宴の始まりィィィィィィッッッ！！！
中央には、豚の重みで潰れた状態の卵黄。茹で野菜のキャベツ＆モヤシ。
うっはぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ〜〜！！
特製の海老辛マヨネーズ、フライドガーリック、かつお節。
カオス！カオスッ！！
ベビースターの多分チキン味、その下に溶けて見えないがシュレッドチーズ。
ずりずりっとぉぉぉぉぉぉ！！
麺はもちろん浅草開化楼製、角ばったエッジのきいた形状の極太麺。
鉄筋みたいなバキボキ＆ガチガチの食感で、固茹でというレベルを通り越してます。
からひぃぃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！！
ここまでの全てに特製辛味と刻みニンニクまで加え、底のタレと豪快に全部混ぜ混ぜして頂くわけですわ！
ウハハハハハハハハハァァァァァァァァ！！！ ※クリックで効果解除！
衝撃映像と化したドンブリの中の物体は、その名の通りジャンクジャンクな味わい！何だこの超カオスッ！
全体にガッツリ効いたブラックペッパー×スパイシーな辛味×かつお節の風味．．．全てが麺と融合！
中でも海老辛マヨネーズは強烈で、味の濃さを一気に引き上げます。ベビースターのパリポリ食感も面白い！
・・・が、これだけジャンクな具材が干渉し合っているのに、どこか上品な感じもするんですよ。
二郎のような破天荒っぽさが無く、綺麗にまとまっている印象なのが不思議でした。そこが逆に好感大なの！
完食ッ！
麺量的にはそれ程でもないため、ガツガツバクバク楽勝で完食です。美味かった〜！
ただの二郎インスパイアに非ず、ここだけのオリジナルブランドを確立していますね。実に素晴らしい！
・・・まぁ、食後のニオイが半端ないのは共通な。ほんっっっと半端ないから注意！（汗）
ＪＯＬＬＹ ＰＩＧＥＲ！？
今回、お店に伺う事が出来て幸せでした。移転前に行かなかったのが悔やまれますよ。
ただ土日も営業している点や、駅からの道順もシンプルなので、県外からでも訪れ易いのは嬉しいですね！
ジャンクガレッジ、Ｆｕｃｋｉｎ’ ｃｒａｚｙ Ｎｏｏｄｌｅ！！
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トータル
そしてこちらのお店は最近近所に支店ができたのです
このメニューは無いとか読んだ気はするのですが
ラーメンな気分なのでいってきたいと思います！
思わずつぶやきもしてしまいました〜
お芝居も楽しみにしてます〜
「ジャンクガレッジ」
実家の近くにありました♪
そろそろ行列も落ち着くかなと思っていたらお引越し…
チーズと黄身がとっても美味しそう〜
ジャンクガレッジ、大崎時代はよく通いましたが、今では年に数回程度……それでも多いかもしれませんが。
本文にもありましたが、あれだけ強烈な個性同士が組み合わさっているのに不思議とキツさは無い、奇跡のバランスとでも言うべき仕上がり。
残ったタレ（混合物）にご飯でも入れて〆てみたいです。
……ああ、また食べたくなってきました。
おおー、近所に支店ですか。羨ましい！
大崎時代に通っておくべきでしたよー^^(汗)
カオスを具現化したようなラーメンでした(笑)
東大宮でも依然行列みたいですね〜。
みなさんお好きだこと！(爆)
おお、通われていたのですか〜。
六厘舎とココって、考えてみれば凄い兄弟ですよね(笑)
>あれだけ強烈な個性同士が...
そう！ホント驚きました。汁無しとは完全に別物ですねb
レイクタウンの辛いラーメンも激ウマでした。
機会があれば、是非（＾。＾）
レイクタウンはまぜそばが無いみたいですね！
六厘舎も大崎と東京で変えてるし、面白いですね〜^^